短短3天漲粉100多萬
從煮蛋小技巧到全網(wǎng)“抄作業(yè)”
近日，博主“愛吃蛋”
因分享精準煮雞蛋技巧走紅
其核心方法為：水開下蛋，9分12秒撈出，立即過冷水，可得口感細膩、不噎人的完美水煮蛋。據(jù)悉，該博主自稱每天食用40個水煮蛋，持續(xù)五年，對火候掌控極為精準。
有網(wǎng)友問溏心蛋怎么做，他秒回7分11秒；有人煮蛋翻車，他一眼看穿“水沒淹過蛋”。為了回應(yīng)網(wǎng)友們的問題，博主“愛吃蛋”連夜錄制了一條煮蛋視頻，完整直觀地讓網(wǎng)友們看到了不同時長的水煮蛋呈現(xiàn)出的不同效果。
網(wǎng)友們按照“愛吃蛋”的方法來做，結(jié)果全都完美復(fù)刻。截至12月10日，第三方平臺數(shù)據(jù)顯示，“愛吃蛋”賬號僅發(fā)布14條作品，粉絲量從最初的200人關(guān)注到現(xiàn)在295.8萬。該賬號連續(xù)多天在漲粉達人榜中排名前3，并帶動不少網(wǎng)友模仿跟練煮雞蛋。
不少網(wǎng)友表示，“沒想到煮雞蛋也是藝術(shù)，原來還有那么多學(xué)問”：
同時，也有網(wǎng)友對博主自稱“連續(xù)五年一天吃四十個雞蛋”提出了疑問：
雞蛋吃多了會不會有健康問題？
先說結(jié)論：正常健康人不用過于擔(dān)心雞蛋吃多了會導(dǎo)致高膽固醇。
首先，日常飲食中影響血脂水平的兩個主要危害因素是飽和脂肪酸和反式脂肪酸。雞蛋中的脂肪含量的確不低，但飽和脂肪的含量并不高，且還有對調(diào)節(jié)血脂水平有利的卵磷脂。其次，至于雞蛋中較高的膽固醇含量，其實不用過于擔(dān)心。這是因為人體內(nèi)膽固醇70%左右都來自自身合成，食物攝入的膽固醇只占很少一部分。而且，正常人體對于膽固醇水平有著相對智能的調(diào)節(jié)機制，一旦攝入膽固醇增加，則體內(nèi)合成的膽固醇會適當減少。
也就是說，即便雞蛋的膽固醇含量高，只要人體血脂代謝能力正常，吃下去的這點膽固醇，并不會影響血脂。
此外，一項大型研究表明，每天吃1顆雞蛋，有助于降低心血管疾病發(fā)病和死亡的風(fēng)險。另一項研究也表明，每天攝入3個以內(nèi)的雞蛋，有利于降低健康年輕人低密度脂蛋白壞膽固醇（壞膽固醇）水平，對血脂健康有益。
你喜歡吃雞蛋嗎？
喜歡哪種做法？
評論區(qū)說說
來源|南方日報
[編輯|劉思聰]
【未經(jīng)授權(quán)，嚴禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
