川觀新聞記者 田珊 川觀新聞內江觀察 劉煜瑞
11月29日清晨，內江威遠民富村姜農曾強起床后第一件事，不再是急匆匆趕往姜田查看鍋爐，而是在手機上打開小程序，檢查鍋爐溫度曲線，直到確認“一切正常” 。
民富村種植早子姜已有30余年，而“住暖房”一直是威遠早子姜享受的“特殊待遇”：每年冬天，通過地下埋設管道、熱水循環加溫，將出水溫度保持在38攝氏度左右，50天左右早子姜便可成熟上市，比普通生姜提前了半年。
但對曾強這樣的姜農而言，為了給姜地供暖，燒鍋爐也是一項不小的挑戰。
但今年的“暖房”卻和以往大不一樣——曾經煙霧繚繞的燃煤鍋爐，被智能化的電熱鍋爐取代。今年以來，民富村開始推行“煤改電”工程，利用電能加熱鍋爐，利用熱水循環為生姜地升溫。
“煤改電”首先降低的就是種植的人力成本。有了“電暖房”，種植戶們再也不用像過去一樣，天天守在地里隨時觀察鍋爐、添煤加碳，大多數監控手機上就能實現。“在手機上設置好溫度，可以安心睡到天亮。”曾強說。
早子姜豐收（徐靜 攝）
產業“減碳”，發展“增綠”。除了降低人力成本，民富村黨總支書記劉紅還給記者算了一筆賬，今年以來，覆蓋相同種植面積的一個鍋爐，早子姜從種植到收獲，電費僅需1萬余元，而燒煤的成本要高三分之一以上。更關鍵的一點是，采用電熱能后還幾乎實現零碳排放。
“目前，民富村已有4臺鍋爐完成‘煤改電’。下一步，我們將加大對煤改電設備的推廣。”新店鎮農業綜合服務中心相關負責人表示，該鎮已同設備公司協商，接下來將采取租用的方式，讓更多姜農早日用上新設備。
另一項降本“法寶”則是姜種。
“今年上半年，村里在9個凍庫的基礎上，又新建了5個凍庫，可儲存姜種1600余噸。”劉紅介紹，市場上的姜種一般是初冬季節才上市，以前姜農每年都需從云南、貴州等地引進姜種，一噸姜種的成本大概在7000元至8000元。村里修建冷庫并在今年擴建后，反季節囤種的供應能力進一步提升。加上市場行情的因素，今年平均每噸姜種僅需2000元至3000元，大大降低姜農們的種植成本。
姜種凍庫（唐廣 攝）
有了凍庫儲存姜種，當地早子姜種植和銷售的時間還能提前至少兩個月，這套“凍庫存姜種+反季節銷售”模式，讓民富村的早子姜占據了市場競爭的絕對優勢。“不止如此，這兩年我們觀察到，凍庫儲存會讓姜種進入‘休眠’狀態，相比起新鮮姜種，產量更高。”劉紅談道。
“我們的姜從當年10月可以一直吃到次年4月，反季節上市時，最高可賣到60元一斤。”劉紅介紹，春節前后，民富村占據了川渝市場子姜90%的供貨量。
除了凍庫儲種外，針對姜種依賴外購的問題，威遠也正積極培育本地姜種，不斷邀請專家實地研發，加快推進品種培優。“今年，我們在山王鎮象鼻村、觀英灘鎮一碗水村打造了試驗基地。”威遠縣農業農村局相關負責人介紹，目前，試驗基地的姜種本地化培育項目已通過省、市農科院專家現場驗收，該項目未來建成后，將實現本地姜種自給率達50%以上。
如今，遠近聞名的威遠早子姜已成為了民富村村民們致富的“金疙瘩”。“一到銷售旺季，全村超半數的家庭都參與到老姜和子姜的購銷中。”劉紅自豪地告訴記者，截至目前，民富村的生姜種植面積已達1200余畝，早子姜產量約7000噸，預計今年可實現產值2億元。
據了解，為支持早子姜產業更好發展，威遠縣新店鎮還專門成立了姜椒現代農業園區培訓中心、電商主播綜合孵化基地，為村民提供豐富多元、緊跟實際的培訓機會，并邀請農業專家、帶貨直播團隊到村里“辦學”，使姜農不僅可以學到更先進的種姜技術，還知道怎么把姜賣得更好。
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感謝新技術，讓我隨時都能吃到好吃的子姜。子姜鴨、子姜兔、子姜肉絲、泡子姜……
科技幫著省力氣、降成本，好姜賣得遠又俏。咱農民的好日子，就藏在這實實在在的種姜收益里！
兩種技術革新的背后，折射了農業生產方式精細化，可持續的深刻轉變。
產業減碳，發展增綠
煤改電。
節能又省錢，新法真不錯