近日，浙江嘉興俞女士在家中準備午餐，她將肉放入鍋中，開啟小火慢燉模式，便匆匆出門參加附近商家舉辦的“體驗按摩椅+送雞蛋”的活動。不久，大量濃煙從窗戶處冒出……所幸鄰居發現火情，迅速報警。
據了解，火災造成俞女士家中煤氣灶、油煙機完全燒毀，廚房吊頂因高溫灼燒受損嚴重，造成經濟損失8000余元。俞女士懊悔不已“我就離開一會兒，沒想到會出這么大的事……”
廚房用火時，一定要有人看管。廚房是家庭火災的“重災區”，其中一個重要原因是“用火離人”。
2025年4月1日，北京密云區一居民在廚房燉肉過程中離開，拿起手機刷短視頻，刷著刷著便忘了燉肉這件事，時間一長，且廚房無人看管，致使煳鍋引燃周邊可燃物。
2025年10月27日，浙江東陽市一居民在熬豬油時上樓澆花，心想“就幾分鐘應該沒事”，結果油鍋瞬間起火，所幸未造成人員傷亡。
2025年8月19日，江西吉安市一老人在家煮上飯后，未關火就出門干農活，結果灶臺不慎起火。
廚房是動用明火最多的場所
據統計，廚房火災
約占全國每年發生火災總數的五分之一
這些廚房“潛伏”的安全隱患
一定要注意，請對照自查！
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切記：
廚房用火不離人
離人一定要關火
來源：中國應急管理報社融媒體工作部制作
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