為貫徹落實國家關于進一步強化食品安全全鏈條監管部署要求，自貢市市場監管局以食品生產許可管理為重要路徑，從建設籌備、準入審查、證后監管等環節著手，推動全市食品生產企業安全管理能力提升。
提升準入質量。主動靠前服務，上線審批預服務APP，經營主體可通過小程序申請監管人員提供“一對一”許可申請及變更輔導服務。監管人員針對食品生產企業選址、車間規劃、功能布局、設備安裝、工藝控制、流程管理、管理制度建設等內容提供細致專業指導，有效提高經營主體籌建效率，避免因前期規劃疏漏導致后期審查不合格而返工重建的問題，確保新開辦食品生產企業基礎設施扎實、制度設計完善。2025年以來，已累計為60家企業提供食品生產許可申請預服務。
嚴格過程審查。嚴格按照《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則》開展現場核查工作，委托省食品生產經營安全協會進行食品生產許可技術評審。同時，加強食品生產檢查員隊伍建設，制定食品生產檢查員管理制度，選擇食品生產質量安全監管工作經驗豐富、熟悉掌握相關法律法規人員擔任檢查員，重點吸納一線食品生產監管人員加入檢查員隊伍。通過參與現場核查，有效鍛煉隊伍專業素養和業務能力。2025年，全市一線監管人員累計84人次參與食品生產許可現場核查。
注重證后管理。通過日常檢查、飛行檢查、體系檢查等方式，強化獲證企業證后監管力度，確保企業原料、輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票、進貨查驗記錄完整，生產關鍵控制點管理到位。以許可延續、變更為契機，指導企業對設施設備、管理機制進行提升改造，助力企業質量安全管理水平提檔升級。針對基礎設施、質量管理能力較好的企業，積極引導鼓勵其進行HACCP、ISO22000等先進質量管理體系認證，通過打好“質量牌”贏得市場和消費者認可。
截至目前，全市共有41家企業實施認證70個項目，認證企業數量占規上食品生產企業總數比例達55.4%。（羅照輝）
【未經授權，嚴禁轉載！聯系電話028-86968276】
