在呂梁的黃土高坡上，一端是城里鏡頭前精致呈現(xiàn)的特色美食，一端是山村窯洞里熱氣騰騰的煙火日常。吳文海和李彥軍，一位在城里拍美食，一位在村里記錄生活，隔著“山與城”，卻因一句“合起來力量大”而攜手，將流量引向家鄉(xiāng)的土地。
兩年時(shí)間，他們帶動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)銷售額突破300萬元。他們的助農(nóng)故事不僅登上了央視財(cái)經(jīng)頻道《生財(cái)有道》節(jié)目，更讓呂梁味道順著網(wǎng)線香飄全國(guó)，讓黃河岸邊的鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新生。而這份助農(nóng)成果，最真切的回響，藏在農(nóng)戶們踏實(shí)的笑容里。
▲吳文海、李彥軍在央視財(cái)經(jīng)頻道《生財(cái)有道》節(jié)目
煙火視頻意外走紅
吳文海的視頻始于廚房。2021年疫情居家期間，這位餐飲店主“閑著沒事干”，便拍起了呂梁美食教程。從切塊、慢蒸到搗泥、塑形，一道樸素的土豆美食“惡”在他的鏡頭下被賦予生命。
▲吳文海分享呂梁美食“惡”
“‘惡’在我們呂梁方言中是形容厲害的意思。”吳文海解釋這道菜名的由來，這道蒸制后可蘸可炒的土豆佳肴，搭配他12年廚藝積累的秘制蘸料，成了視頻里的主角。令他意外的是，這份純粹的美食分享，竟讓越來越多網(wǎng)友愛上呂梁的地道風(fēng)味，賬號(hào)流量也隨之節(jié)節(jié)攀升。
▲李彥軍與母親
而在呂梁臨縣的李家山村，李彥軍的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了母親和家鄉(xiāng)的土地。曾是旅游行業(yè)從業(yè)者的他，因行業(yè)停擺回到村里，閑不住的他開始用手機(jī)記錄老媽下地勞作、回家做飯的日?！痪溆H切的“媽”，一碗熱氣騰騰的家常飯，勾起了無數(shù)在外打拼者心底的鄉(xiāng)愁。短短一周，他的粉絲就暴漲10萬，而他也通過短視頻，結(jié)識(shí)了同城的吳文海。
當(dāng)“城里精致”遇見“村里地氣”
不同的拍攝場(chǎng)景，相似的家鄉(xiāng)情懷。吳文海在城里專注美食制作，李彥軍在村里記錄鄉(xiāng)村本色，兩人因一次線下活動(dòng)相識(shí)。
▲吳文海在錄制美食短視頻
“山里面的好東西賣不出去，我們倆的流量都這么大，合起來力量就更大！”志同道合的兩人一拍即合，正式開啟助農(nóng)之路。
▲李彥軍與母親分享家鄉(xiāng)好貨
他們的分工清晰又互補(bǔ)：李彥軍扎根鄉(xiāng)村，挨家挨戶走訪農(nóng)戶，把莜面、豌豆面、紅皮大蔥等新鮮原材料收回來；吳文海發(fā)揮餐飲經(jīng)驗(yàn)，將這些原糧加工成蔥油扎蒙花、拌面調(diào)料等易保存的成品，配料表干凈純粹，滿滿都是呂梁本土風(fēng)味；身后的小團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)、發(fā)貨和售后，而兩人則一起扛起直播帶貨的重任，對(duì)著鏡頭向全國(guó)網(wǎng)友推介家鄉(xiāng)好貨。
“剛開始只是網(wǎng)友問‘在哪買’，后來我們就想著，得把這份需求變成幫鄉(xiāng)親們?cè)鍪盏臋C(jī)會(huì)?！崩顝┸娬f。
兩年300萬，農(nóng)戶喜開顏
從想法到實(shí)踐，困難接踵而至。李彥軍坦言：“從挨家挨戶收購(gòu)、品控把關(guān)，到糧食加工成成品、設(shè)計(jì)包裝，再到倉(cāng)儲(chǔ)分揀、快遞發(fā)貨——每一個(gè)環(huán)節(jié)都得親力親為，剛開始特別難。”
▲農(nóng)產(chǎn)品加工后的成品
但他們堅(jiān)持了下來?？恐W(wǎng)絡(luò)直播線上帶貨，他們把帶著鄉(xiāng)土氣息的特產(chǎn)從呂梁直接送到全國(guó)消費(fèi)者手中。兩年時(shí)間，助農(nóng)銷售額達(dá)到300多萬元，這份亮眼的成績(jī)不僅吸引了央視關(guān)注，更讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶切實(shí)受益。
▲雇鄉(xiāng)親分揀紅皮大蔥，助力家鄉(xiāng)就業(yè)
60歲的臨縣大禹鄉(xiāng)府底村村民曹候云以前得騎三輪車進(jìn)城找銷路，“現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品都被他們上門收走，收的價(jià)格還比我們自己賣得高一些?！辈芎蛟普f，“這對(duì)我們這些老年人很有好處，大冷天的也不用跑東跑西到處擺攤了，收入也穩(wěn)了，心里踏實(shí)多了?！比缃?，村里二三十戶留守老人都跟著他們合作，種植的雜糧、紅皮蔥、扎蒙花再也不愁賣。
臨縣安業(yè)鄉(xiāng)東勝村村民李繼汝也有著同樣的獲得感，“以前都賣不出去，現(xiàn)在種多少都能賣出去?！崩罾^汝告訴記者，“他們直接上門來收，不愁賣，給的價(jià)錢還公道，太省心了。”
把助農(nóng)的路“走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)”
2024年，吳文海與山西省文旅廳合作拍攝的“惡”主題視頻，全網(wǎng)獲得1000多萬流量，他也因此獲得了“山西省文旅星推官”的稱號(hào)。“這讓我意識(shí)到，我不只是在做飯拍視頻，更是一個(gè)傳遞者，傳遞山西的味道，也想傳遞這片土地的故事?！眳俏暮Ｕf。
▲吳文海（離石后生今吃甚）獲得“山西省文旅星推官”
兩人近期帶著自主研發(fā)的拌面調(diào)料參加了山西省“晉品推薦官”評(píng)選，已成功進(jìn)入決賽?！芭淞媳砀筛蓛魞?，用的都是咱呂梁的農(nóng)產(chǎn)品。”吳文海拿著產(chǎn)品介紹道。
▲吳文海、李彥軍自主研發(fā)的拌面調(diào)料
談及未來，兩人目標(biāo)明確：“想把助農(nóng)這條路走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)，守好鄉(xiāng)親們的糧袋子，把呂梁的農(nóng)特產(chǎn)順著網(wǎng)線送到千家萬戶的桌上，為鄉(xiāng)村振興奉獻(xiàn)力量。”
記者手記
采訪中，吳文海聊起秘制蘸料時(shí)的篤定，李彥軍說起農(nóng)戶笑臉時(shí)的動(dòng)容，讓人深深感受到這對(duì)呂梁搭檔身上的微光力量。他們一個(gè)從餐飲人轉(zhuǎn)型文旅星推官，一個(gè)從旅游從業(yè)者變身鄉(xiāng)村記錄者，因短視頻結(jié)緣，因情懷攜手助農(nóng)。
在這個(gè)人人追逐流量的時(shí)代，他們選擇將流量引回土地；在短視頻內(nèi)容日趨同質(zhì)化的今天，他們堅(jiān)持展示家鄉(xiāng)最真實(shí)、最溫暖的一面。他們的成功并非精心設(shè)計(jì)的“爆款公式”，而是源于對(duì)家鄉(xiāng)最樸素的熱愛和分享。
鄉(xiāng)村振興的路上，正是這樣一群熱愛家鄉(xiāng)、腳踏實(shí)地的普通人，用各自的專長(zhǎng)匯聚成磅礴力量。他們就像黃土高坡上的酸棗樹，扎根鄉(xiāng)土、默默生長(zhǎng)，卻結(jié)出了最甜的果實(shí)。微光雖小，聚而成炬，這便是家鄉(xiāng)發(fā)展最動(dòng)人的模樣。
采寫：翟 ? 娟（見習(xí)）
圖片：翟 ? 娟（見習(xí)）
視頻：董朝輝（見習(xí)）
制圖：楊殊宇
編校：李麗君
責(zé)編：丁嶺燕
審核：劉 ? 捷
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