川觀新聞記者 鄭茂瑜 圖片由主辦方提供
“成都消費者太熱情了，這對我們從業(yè)者來說是極大鼓舞。”樂酒客運營總監(jiān)高麗難掩興奮。
上周末，國內(nèi)知名的精品葡萄酒展會“樂酒大賞”首次在成都舉辦。繼杭州站、廣州站落幕后，這場行業(yè)盛會的西移，標(biāo)志著一場關(guān)于消費重心與行業(yè)生態(tài)的重構(gòu)正在西南市場悄然發(fā)生。
落子成都：未來將與杭州、廣州形成“三足鼎立”布局
“樂酒大賞”深耕華東、華南市場六年后揮師西進，將成都選為西南首站，絕非偶然。
在高麗看來，成都正以獨特的消費生態(tài)、強勁的市場實力與輻射能力，成為品牌挺進內(nèi)陸的必爭之地。
成都的消費土壤得天獨厚，多元場景孕育了成熟的葡萄酒消費群體。從玉林路小酒館的文藝松弛感到太古里精品酒吧的國際格調(diào)，再到家庭聚餐、商務(wù)宴請的品質(zhì)需求，層次豐富的酒飲場景培育出大批“會喝、懂喝”的消費者，與精品葡萄酒的市場定位高度契合。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，西南地區(qū)葡萄酒進口量增長9.22%達290萬升，進口額更是激增36.94%達到1.96億元，價值增速遠(yuǎn)超市場占有率增速，凸顯中高端市場的爆發(fā)式需求。作為區(qū)域核心，成都貢獻了西南地區(qū)近六成的葡萄酒消費份額。
放眼全國，中國葡萄酒市場區(qū)域差異化特征明顯，華東市場逐步成熟、西南市場則呈現(xiàn)高端化，為葡萄酒企業(yè)提供了多元化的布局方向。
區(qū)域輻射力進一步夯實了成都的地位。作為國際性綜合交通樞紐城市，成都不僅聯(lián)通世界，還輻射重慶、貴陽、西安等周邊城市，布局此地可以說是打開整個西南市場的門戶，讓品牌落地事半功倍。
“不到5小時就收獲了10多位潛在客戶，效果遠(yuǎn)超預(yù)期。”起泡波波運營總監(jiān)孫婧道出眾多參展商的心聲。
樂酒大賞主辦方表示，成都站并非短期試水，而是長期戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)，未來將與杭州、廣州形成“三足鼎立”的全國布局。此外，不少酒商也表示將預(yù)訂明年展位。
風(fēng)向標(biāo)：三大趨勢重構(gòu)葡萄酒消費邏輯
展會是行業(yè)經(jīng)濟“晴雨表”。
從法國勃艮第名家、意大利膜拜酒到摩爾多瓦、斯洛文尼亞等小眾產(chǎn)區(qū)，再到中國知名產(chǎn)區(qū)，樂酒大賞成都站活動聚集了150余家酒莊、500余款佳釀。這場展會不僅展現(xiàn)了西南市場的消費活力，更清晰勾勒出中國葡萄酒消費市場三大發(fā)展趨勢：選擇多元化、產(chǎn)品年輕化、品牌在地化。
“消費者不再局限于波爾多、勃艮第的經(jīng)典敘事，而是主動探索全球風(fēng)土的獨特價值。”成都葡萄酒協(xié)會會長陳瑞東介紹，聚焦摩爾多瓦古老品種、沙龍貝爾香檳工藝、中國AWSA雙金獎酒款的三場深度大師班場場爆滿，印證了消費者從“追名莊”到“懂風(fēng)土”的認(rèn)知升級。
年輕化浪潮改寫規(guī)則，場景化產(chǎn)品成為新寵。易拉罐葡萄酒，以“即開即飲”設(shè)計精準(zhǔn)適配露營、戶外場景；纖細(xì)瓶型雷司令，以清爽果香圈粉無數(shù)；自然發(fā)酵的蘋果酒，憑借酸甜口感收獲青睞……“這些產(chǎn)品打破了傳統(tǒng)餐飲搭配的局限，貼合快節(jié)奏、重體驗的現(xiàn)代生活方式。”西鴿酒莊工作人員夏敏告訴記者。
在地化力量強勢崛起。剛剛斬獲James Suckling“年度中國葡萄酒”的西鴿酒莊玉鴿單一園蛇龍珠，其展臺前排起長隊；寧夏銀色高地、新疆合碩特、云南香格里拉等酒莊集中展現(xiàn)中國風(fēng)土的多樣表達；四川本土的四姑娘山酒莊，其霞多麗干白融入“小金蘋果”的清脆風(fēng)味，令愛好者直呼“驚艷”。此外，酒莊針對川菜特點推出的飽滿型赤霞珠，以“解膩”功能贏得市場關(guān)注。
行業(yè)啟示：在平緩市場中開辟活力曲線
樂酒大賞成都站的成功，不僅驗證了西南市場的成熟度，更為面臨增長瓶頸的中國葡萄酒行業(yè)提供了破局思路。
精準(zhǔn)下沉，聚焦區(qū)域消費樞紐。在一線城市增長乏力之際，成都等新一線城市正成為市場新引擎，不少品牌放棄“廣撒網(wǎng)”模式，轉(zhuǎn)而深耕成都這類具備強輻射力的區(qū)域中心城市，通過文化培育、場景滲透實現(xiàn)高效擴張。
產(chǎn)品創(chuàng)新，匹配生活方式變遷。年輕消費者追求便捷、社交與個性化。易拉罐包裝、小容量設(shè)計、自然酒風(fēng)格、低醇起泡等創(chuàng)新產(chǎn)品，成功將葡萄酒融入露營、戶外、獨酌等新場景，從“餐飲佐酒”傳統(tǒng)思維轉(zhuǎn)向“生活伴酒”的新邏輯。
講好故事，增強文化認(rèn)同。國產(chǎn)葡萄酒的崛起不僅靠品質(zhì)提升，更得益于消費者對本土文化的認(rèn)同，如深化風(fēng)土表達，結(jié)合本土餐飲文化（如川菜搭配）開展體驗營銷，將“國產(chǎn)”標(biāo)簽從性價比優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為情感與品質(zhì)的雙重聯(lián)結(jié)。
價值轉(zhuǎn)換，從“賣貨”到“生態(tài)構(gòu)建”。大師班、微醺向?qū)А端專屬通道等設(shè)計，讓樂酒大賞串聯(lián)起酒莊、經(jīng)銷商、餐飲、消費者全鏈條，成為區(qū)域市場活力的催化平臺。資深從業(yè)者李琦建議，未來行業(yè)活動應(yīng)強化培育、對接與趨勢引領(lǐng)功能，助力市場從“規(guī)模擴張”走向“品質(zhì)升級”。
盡管中國葡萄酒市場仍面臨酒類占比偏低、品牌分散、場景傳統(tǒng)等挑戰(zhàn)，但專業(yè)展會的火爆顯示：只要精準(zhǔn)契合消費趨勢，即使在整體平緩的市場中，依然能開辟出鮮明的活力曲線。
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