劉昌盛/文
12月18日，“酒都宜賓·和美世界”2025中國國際名酒博覽會在宜賓開幕。作為“白酒金三角”核心腹地和“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的南溪區(qū)，以此為契機，精心策劃系列活動，全面激發(fā)消費市場新活力。
以“酒”為鑰 解鎖消費新場景
南溪區(qū)敏銳把握了這次博覽會帶來的經(jīng)濟機遇。產(chǎn)業(yè)高端對話與市井煙火氣息在此交融：2025中國?南溪白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會搭建產(chǎn)業(yè)對話平臺，推動白酒消費向品質(zhì)化、多元化升級；“煙火南溪?酒香滿江”餐酒融合活動點燃市井活力，讓白酒與川味美食碰撞出消費火花；“酒韻南溪?香飄江城”直播季順勢而為，帶動白酒和特色農(nóng)產(chǎn)品熱銷；中國五糧濃香原酒市場開市則打通了產(chǎn)業(yè)消費鏈路，讓優(yōu)質(zhì)原酒直連市場終端。
餐酒融合活動點燃消費熱潮
從線下到線上，從論壇到街巷，白酒消費場景被全面激活。南溪同時打出“氛圍營造+消費券補貼”組合拳，在街頭巷尾融入酒文化元素，并以真金白銀的補貼持續(xù)釋放消費潛力。此外，南溪區(qū)通過餐酒融合、酒旅聯(lián)動、線上線下協(xié)同，構(gòu)建起“以酒促商、以商興市”的消費矩陣，形成良性循環(huán)。
以“綠”為基 釀造南溪味道
南溪為何能釀出好酒？答案藏在山水之間。
南溪地處北緯28度黃金釀酒帶，長江穿境而過，常年溫潤的氣候、充沛的降水與富含礦物質(zhì)的黃黏土，共同構(gòu)成了聯(lián)合國教科文組織認(rèn)證的“地球同緯度最適宜釀造優(yōu)質(zhì)蒸餾白酒”的生態(tài)稟賦。這里長江干流水質(zhì)常年保持Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，42.51%的建成區(qū)綠化覆蓋率孕育了獨特的微生物菌群，為白酒釀造提供了不可復(fù)制的自然條件。
從原料到釀造、從生產(chǎn)到陳藏、從匠心到市場，綠色理念貫穿產(chǎn)業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)，南溪以全鏈堅守釀就生態(tài)濃香。作為長江上游生態(tài)屏障的重要組成部分，南溪白酒產(chǎn)業(yè)探索出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護相協(xié)調(diào)的路徑。
濱江生態(tài)公園青山綠水環(huán)繞
漫步南溪酒企，百年窖池群依然活躍。全區(qū)1.5萬余口窖池星羅棋布，其中千余口40年以上老窖池更是品質(zhì)的保證。“我們釀造的不僅是白酒，更是一種與自然對話的智慧。”今良造酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，依托良好的生態(tài)環(huán)境、厚重的釀造文化以及對匠心的堅守，“我們釀造的每一滴酒，都是生態(tài)酒。”
以“酒”興業(yè) 筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
南溪已將白酒產(chǎn)業(yè)明確為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至2024年底，全區(qū)白酒年設(shè)計總產(chǎn)能突破10萬千升，成為宜賓除五糧液外，產(chǎn)業(yè)最集中、規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)，撐起了“中國白酒之都”的重要一極。
圍繞全省“支持宜瀘共建世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”部署，南溪高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)宜賓酒類食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推動產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質(zhì)量提升”轉(zhuǎn)型。“下一步，我們將緊扣全市打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的決策部署，提升產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌影響力，全面促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”南溪區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，力爭到2026年底，全區(qū)基本形成白酒產(chǎn)業(yè)全鏈條生態(tài)圈，營收達260億元以上。
2025中國南溪白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場
借博覽會東風(fēng)，南溪酒企積極亮相、尋求合作。“這次在家門口舉辦國際名酒博覽會，是南溪白酒擴大品牌影響力、深化產(chǎn)業(yè)合作的良機。”勁牌南溪酒業(yè)負(fù)責(zé)人汪大洲表示，企業(yè)已提前與五家意向客商達成合作共識，將在展會期間舉行簽約儀式，簽約金額超800萬元。
南溪區(qū)是“五糧釀造鼻祖”鄧子均的故里，如今正以生態(tài)為基、創(chuàng)新為魂，乘著名酒博覽會的浪潮，在“中國白酒之都”的版圖上，奮力書寫產(chǎn)業(yè)崛起的新篇章。（推廣）
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