回鍋肉、宮保雞丁、水煮魚……每當提及川菜，總有幾道經典菜肴在我們的腦海中浮現，這些膾炙人口的美食不僅代表著川菜的魅力，更承載著深厚的文化底蘊。但你可曾思考過，川菜最“原始”的風味究竟是什么？
那些最初的烹飪手法、選材搭配和諸如豆瓣醬等川味靈魂調味料的制作方式，究竟是如何塑造出今天這樣豐富多彩的川菜體系的？
跟隨本期靈感中國，我們來到綿陽安州，沿著清代文學家李調元在《函海·醒園錄》中的記述，從這本“川菜第一書”中尋古方、探古法，一起品鑒川菜在兩百多年前最“元初”的味道。
《靈感中國Inspiration》是由四川日報報業集團打造的國際傳播視頻欄目。欄目定位于海內外“Z世代”群體，面向全球探索、發現、挖掘、傳播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、動漫網游、國潮中醫、現代藝術、科幻傳奇等中國名片。
制片人 ：譚江琦 鐘莉
本期監制 ：趙曉夢
編導：王晉朝 黃與涵
欄目統籌：鄧翔灃 林嘉薇
視頻：王晉朝 韋維 付喬崧
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