四川農村日報全媒體記者 袁宇君 吳東方
“大家試想，面前擺著兩種獼猴桃，一種是人工授粉的，一種是蜜蜂自然授粉的，你覺得越來越追求生活品質的消費者，會選哪一種？”9月11日，成都市蜂業學會蜜蜂授粉獼猴桃效果總結及培訓會上，四川農業大學教授張社梅拋出問題。
記者從會上獲悉，四川省獼猴桃種植面積達75萬畝，年產量約53萬噸，是我國獼猴桃生產第二大省、全國最大的紅肉獼猴桃生產基地。但在成都、邛崍、崇州、彭州等四川獼猴桃主要產區，種植戶依然更依賴勞動密集型的人工授粉，而非蜜蜂授粉。
4月，蜜蜂為獼猴桃花授粉。受訪者供圖
人工授粉是通過人類主動干預，將植物雄蕊上的花粉轉移到雌蕊柱頭上的過程。在四川，授粉工人用毛筆、棉簽、授粉刷等蘸取花粉，逐個涂抹到雌蕊柱頭。蜜蜂授粉是利用蜜蜂的天然覓食行為完成的授粉過程，屬于蟲媒授粉的核心類型。兩種方式操作得當，都能成功授粉，但人工授粉效率低、成本高，不適合大面積作業。
蜜蜂授粉明顯有利于水果種植提質增效，為啥不流行？四川蜜蜂授粉技術推廣碰了哪些壁？成都市蜂業學會、成都市畜牧獸醫學會、邛崍市科學技術協會聯合四川省高新技術蜜蜂研究所、四川邛崍蜜蜂科技小院、四川健生堂農業有限公司等單位在邛崍開啟深入研討。
痛點分析：
授粉思路一時難扭轉，多處癥結待破
四川邛崍蜜蜂科技小院與成都市獼猴桃產業發展聯合會等單位的專家，經過多年調研后發現，在獼猴桃種植過程中，蜜蜂授粉技術難以推廣的原因主要有以下幾點。
其一，果農長期依賴人工授粉，轉換技術面臨較高風險。盡管人工授粉成本不菲，但其授粉成功率高、經濟效益相對穩定，使得不少種植戶望“蜂”卻步。相比之下，蜜蜂授粉受花期短暫（僅3天左右）、環境因素復雜等影響，效果存在不確定性。加上缺乏直觀的成本收益數據支撐，不少果農不敢輕易嘗試。
其二，果農不清楚蜜蜂授粉技術要點，也不會養蜂，操作不當導致蜜蜂授粉率受到影響。果農只是將蜜蜂買來放在田間地頭，沒有進行蜜蜂授粉前的準備，使得蜜蜂授粉率大大降低。蜂群密度與獼猴桃種植規模配比不恰當，導致蜜蜂授粉效果不佳；果農不懂養蜂技術，導致蜜蜂大量死亡，授粉率受到影響。
其三，蜜蜂授粉的獼猴桃在市場上不能被識別出來，沒有賣出更好的價錢。蜜蜂授粉和人工授粉的獼猴桃價格沒有差別；由于市場價格機制、消費者認知、產品標識等因素，使得蜜蜂授粉的獼猴桃并未賣出其應有價格。
“市場價格機制的完善需要時間，但對前兩個問題，我們可以對癥下藥。”省蜂業管理站高級畜牧師賴康說。
破局之路：
化信任危機為花期陪伴，養蜂人住進獼猴桃果園
針對果農“不會用蜂、不敢用蜂”的現實困境，四川展開積極嘗試。邛崍文筆山村村民李成磊便是轉型中的典型代表。從2006年前后開始種植獼猴桃，到如今成為豐陽農業專業合作社負責人，管轄200多畝東紅獼猴桃，他的授粉管理歷經3個階段。
一開始，他跟普通種植戶一樣，采用人工授粉。200畝的果園，光是買花粉、請授粉工人，每年大概要花20萬元?！盎ㄥX就不說了，年輕人外出打工的越來越多，村里請工難大家都懂?！崩畛衫谡f。
約2015年，他初嘗蜜蜂授粉。最初以為“把蜂箱放進果園”就能一勞永逸，卻很快遭遇信任危機——合作方提供的蜂群數量逐年縮水，導致授粉效果急劇下降。
經此教訓，李成磊選擇與本地信譽良好的沈彬養蜂場建立穩定合作。沈彬是當地遠近聞名的養蜂大戶，不僅承諾蜂群數量充足，還在花期每天駐守果園4-5小時，提供全過程技術支持，幾乎成了果園的“臨時住客”。
“2畝果園租用一箱蜜蜂，全園花費2萬元，僅人工授粉的十分之一，還不用人把花朵扒開，蜜蜂自己會識別哪朵花開得旺盛?！崩畛衫谡f，這種蜂農駐園的模式極大增強了授粉操作的可靠性和專業性。
暢想未來：
蜜蜂授粉有望成為川果提質新引擎
穩定的蜜蜂授粉為李成磊帶來顯著回報：他的東紅獼猴桃畝產能穩定在3000斤以上，風調雨順的大年能達到4000斤以上，且個頭、甜度、口感明顯提升，成功外銷進入陜西高端商超品質水果供應鏈。
李成磊種植的獼猴桃。受訪者供圖
“可以明顯看到，在上述案例中，種養兩端信任關系在良性循環中不斷加強，種植戶和養蜂人做好自己本職的信心和決心也日益穩固。”張社梅對案例進行了細致剖析。
放眼全川水果產業，盆地晚熟柑橘、攀西晚熟芒果等產業帶已初步形成，發展出優質甜櫻桃、梨、李等特色水果生產區，全省常年水果總面積達1200萬畝以上，總產量超1100萬噸。
與會專家認為，蜜蜂授粉技術的推廣，將進一步推動川果產業向綠色化、優質化、品牌化方向發展。四川農業大學等省內專家已總結出一套成熟的蜜蜂授粉服務方案：自2018年起，定點為50畝到2000畝不同規模果園提供定制服務。
過程中全過程管理，涵蓋授粉前的果園準備（如調整雄雌花花期、搭建飲水點）、授粉中的蜂群飼喂與監測、授粉后的蜂群養護；同時，針對種植戶關心的不扒花技術、花期花腐病防治等問題開展技術攻關，并安排技術人員進行花期陪伴，確保授粉過程萬無一失。
“未來，我們計劃將這套方案推廣到全省獼猴桃主產區，并逐步拓展到柑橘、梨、李等其他水果品類，通過蜜蜂授粉技術的革新，助力川果品質再提升，讓更多四川優質水果走向全國、走向世界。”賴康希望，隨著技術的普及和市場體系的完善，蜜蜂授粉將成為川果產業高質量發展的新名片。
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