文/澤宇 程睦玲
7月4日，開(kāi)展了29屆的成都伊藤洋華堂（以下簡(jiǎn)稱成都伊藤）員工業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽上，38位一線業(yè)務(wù)能手比拼美食制作，講述二十余載如一日的“伊藤品質(zhì)故事”。
8月8日，成都伊藤雙楠店“麥禾拾趣”暖心開(kāi)放，以社區(qū)食堂的形式與社區(qū)鄰里共享員工福利，每日提供與賣場(chǎng)內(nèi)“同源、同標(biāo)、同檢”的嚴(yán)選食材，呈現(xiàn)從田間地頭到餐桌的便民美味……
圖據(jù)成都伊藤
剛剛過(guò)去的暑假，堅(jiān)守與創(chuàng)新的交融，在成都伊藤不斷發(fā)生。
柜臺(tái)連著灶臺(tái)：守護(hù)市井煙火 也收納“革新”
走進(jìn)成都伊藤雙楠店，一層香化區(qū)與超市之間的通道人頭攢動(dòng)；無(wú)人零售新技術(shù)賦能的新場(chǎng)景，正吸引著社區(qū)居民體驗(yàn)自助調(diào)酒柜。
“桃釀烏龍·醉春”“醇酸威士忌·典調(diào)”……過(guò)去藏身于酒吧的雞尾酒，如今通過(guò)自助酒柜進(jìn)駐老牌商超。消費(fèi)者僅需“選口味—掃碼購(gòu)買—取杯子—取酒”4步簡(jiǎn)單操作，即可享用一杯創(chuàng)新雞尾酒或進(jìn)口清酒。
圖據(jù)成都伊藤
該店今年通過(guò)煥新升級(jí)，特意增添集合多種進(jìn)口酒水的自助酒柜與來(lái)自成都產(chǎn)區(qū)的“梅里酒肆”，讓川酒醇香與世界風(fēng)味同臺(tái)碰撞，既滿足社區(qū)中老年人的“口糧酒”之需，也為年輕人打造出家門(mén)口的“小酒館”新場(chǎng)景。
在店內(nèi)漫步，只見(jiàn)獨(dú)立包裝的新鮮時(shí)蔬、果切有序陳列；伴隨動(dòng)線探索，生鮮區(qū)、日料區(qū)、熟食區(qū)、伊藤品質(zhì)區(qū)等將“伊藤安心”和盤(pán)托出，貨架上均設(shè)有商品使用場(chǎng)景提示；“讓火氣不逗留”“茶不用多貴，喝茶的心情才寶貴”“體重管理年”等特色商品集合，讓消費(fèi)者便捷購(gòu)買心中所需。
緊貼社區(qū)居民生活，成都伊藤以“前店后廚”的形式，將灶臺(tái)接上柜臺(tái)，每日供應(yīng)的盤(pán)飧市鹵菜、成都樟茶鴨、北京烤鴨、紅油拌菜等熟食、涼菜一應(yīng)俱全。
澤宇 攝
新鮮的場(chǎng)景也悄然貼合年輕人的生活所需。日用品貨架上，洗滌劑按“家庭裝—旅行裝—補(bǔ)充裝”陳列；新設(shè)的“輕食專區(qū)”里，低GI面包、即食雞胸肉“碼”得整整齊齊，清晰的熱量表讓消費(fèi)者“吃”個(gè)明白；鱈魚(yú)小酥肉、香蕉抱抱蛋糕、榴芒盒子、冰皮月亮蛋糕等網(wǎng)紅食品吸引眾多年輕人專程奔赴。
強(qiáng)化社區(qū)生活主場(chǎng)：破題高頻剛需與情感交互
邁過(guò)二十余載，成都伊藤雙楠店不僅多次登頂伊藤全球“店王”，還引入多家美妝、日式雜貨文創(chuàng)、家居等品類的西南首店落戶。如今，融入“伊藤品質(zhì)”的精細(xì)化管理讓回歸零售本質(zhì)的價(jià)值體驗(yàn)持續(xù)升華，不斷強(qiáng)化“社區(qū)生活主場(chǎng)”。
澤宇 攝
在外雙楠居住多年的年輕人小于說(shuō)，“這里按樓層、按區(qū)域、按模塊式的商品劃分，精細(xì)到每一個(gè)使用場(chǎng)景，我可以快速精準(zhǔn)地買到自己想要的商品。”
澤宇 攝
香水化妝品、女裝、男裝、親子、家居日用、餐飲等業(yè)態(tài)分布在不同樓層的不同區(qū)域，融合國(guó)貨、特色進(jìn)口商品、獨(dú)家商品等的多元商品陣容，Jellycat、谷子文創(chuàng)等情緒消費(fèi)業(yè)態(tài)與大體量的兒童天地、獨(dú)家日雜門(mén)店Loft，也讓高頻剛需與情感交互之間形成聯(lián)結(jié)。
澤宇 攝
在這里，你能看到孩童嬉耍的身影，也能看到親子家庭在母嬰?yún)^(qū)域的舒心笑容，還能看到每一樓層充滿服務(wù)溫情與細(xì)節(jié)的顧客休息區(qū)……“微更新”讓成都伊藤在業(yè)態(tài)重構(gòu)上不斷探索。接下來(lái)，成都伊藤還將通過(guò)一系列購(gòu)物輔助服務(wù)，引入適老化設(shè)施，煥新成都人家門(mén)口的游逛購(gòu)生活體驗(yàn)，做好成都人的生活好鄰居。
與美好相“蓉”：穿越周期中穩(wěn)健闊步
圖據(jù)成都伊藤
伊藤進(jìn)入中國(guó)即落戶成都。當(dāng)時(shí)，成都百貨業(yè)群雄逐鹿，伊藤卻跳出“大而全”的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，率先聚焦“社區(qū)生活”。面對(duì)市場(chǎng)不確定性因素，伊藤以變應(yīng)變，守住不變的根基。
在伊藤看來(lái)，實(shí)體商業(yè)的核心壁壘，在于電商難以復(fù)制的“溫度”與“信任”：通過(guò)二維碼全面公開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品從種子、土壤到物流、銷售的全過(guò)程信息；熟食管理讓顧客在即食區(qū)看得見(jiàn)加工過(guò)程；針對(duì)老年客群，積極落地線下便利措施，做全齡友好型商業(yè)。
澤宇 攝
當(dāng)前，零售商業(yè)正經(jīng)歷深度變革期。伊藤積極應(yīng)對(duì)行業(yè)變革，專注探索在效率與溫度、規(guī)模與品質(zhì)之間如何平衡，集中力量與城市發(fā)展同頻。未來(lái)，伊藤麓湖新店將與成都市民見(jiàn)面。
伊藤穿越周期之路，正是伊藤與成都零售商業(yè)市場(chǎng)相互成就、共同發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。
（推廣）
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成都伊藤?gòu)膩?lái)不玩虛的，真真實(shí)實(shí)的百貨回應(yīng)市民生活的剛需需求，各種提案十分突出，給你美好生活的靈感，找到生活的樂(lè)趣和動(dòng)力，還有各種進(jìn)口獨(dú)家商品，四樓那個(gè)創(chuàng)新枕頭愛(ài)了！久久不逛還會(huì)想！下次去體驗(yàn)盤(pán)社區(qū)食堂。
家門(mén)口最喜歡逛的商場(chǎng)，希望可以一直開(kāi)下去。
伊藤的服務(wù)確實(shí)很好，讓人舒心。
隨著時(shí)代的變遷，好多超市紛紛閉門(mén)，而伊藤靠革新、靠品質(zhì)、靠誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)站穩(wěn)了腳跟，受到消費(fèi)者青睞。
點(diǎn)贊！伊藤的革命沒(méi)有硝煙，只有關(guān)東煮的氤氳熱氣。 悄悄把商業(yè)變成人情，把交易變成交情，當(dāng)零售開(kāi)始“走心”，錢包和心都它被拿捏得死死的！永遠(yuǎn)不能拒絕的是被尊重，被認(rèn)真對(duì)待的感覺(jué)！
成都伊藤深耕社區(qū)廿余載，以匠心品質(zhì)與創(chuàng)新服務(wù)重新定義零售溫度。其“前店后廚”、自助酒柜等場(chǎng)景融合既守住了市井煙火氣，更以細(xì)節(jié)關(guān)懷成為社區(qū)生活紐帶。實(shí)體商業(yè)的韌性，正源于這份對(duì)“人”的真切尊重與持續(xù)回應(yīng)。