川觀新聞記者 陳宇 內江觀察 張嘯
4月19日，資中縣銀山鎮萬畝血橙基地。果農鐘良手持智能檢測儀，輕輕貼近枝頭的血橙，屏幕即刻顯示：糖度14.2%，花青素含量58mg/1000ml。
14%，是個不錯的指標，意味著這批血橙優果率明顯提升。也正因為如此，近日，一批500公斤的資中血橙經內江海關檢驗合格后發往泰國。
出海之路的暢通，得益于血橙品質提升，其背后，則是一條貫穿血橙種植、加工、流通的全鏈條科技賦能之路。
在雙龍鎮三柏社區晚熟血橙基地，紫紅果實壓彎枝頭，清甜果香撲面而來。村黨委書記肖文華指著試驗田介紹，這是與省農科院合作開展的品種選育，17個新品系將血橙成熟期從4個月延長至6個月。因為錯峰上市，收購價格較傳統品種翻了兩番。
還有品質變化。通過低溫誘導技術，這里出產的血橙花青素含量提升了5倍，果肉呈現獨特的深血色，維生素C含量達到普通柑橘的3倍以上。
在銀山鎮觀音寺村的果園里，果農田大姐的手機APP實時同步著土壤墑情、光照強度等數據。這套信息系統，基于資中縣建立的4項血橙生產地方標準，1.1萬畝核心基地通過ISO22000食品安全管理體系認證，實現"從田間到餐桌"的全程可追溯。
"每顆出口血橙都有專屬'身份證'。"弘耕農發集團負責人展示溯源二維碼，掃碼后可見種植戶信息、檢測報告、運輸溫濕度曲線等全流程數據。
從生產端來到銷售端，在紫晨農業智能分選車間，科技賦能進一步顯現。流水線上的智能相機每秒抓拍27張圖像，精準測算糖度、果徑、內血比例等12項指標。"這套設備每小時處理量達10噸，分選誤差小于0.1%。"公司董事長李大剛拿起一顆"紫搖紅"品牌果介紹，直徑70mm以上、糖度12%以上、花青素52mg/1000ml以上，市場售價達21元/斤。
分選后的血橙實行分級銷售：3kg家庭裝直供北上廣高端商超，精品禮盒通過航空專線發往泰國。物流經理王強表示："采用氣調保鮮技術后，出口損耗率從8%降至3%，運輸品質保障帶來明顯的利潤提升。"
截至目前，資中血橙出口訂單量已達1.6萬噸，產品覆蓋俄羅斯、菲律賓、泰國等8個國家和地區。
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講真，14%這個糖度指標，雖然看的懂但大腦一篇空白，不知道吃進去是個什么感覺，希望以后橙子都標注糖度，這樣吃了也能get百分比的真正“含義”了
資中血橙確實巴適，以前買的血橙要么酸得擠眉弄眼，要么血色淡得像摻了水。現在資中產的血橙直接開大，甜度拉到14%。而且資中除了血橙，還有兔子面和各種農家樂，既然五一各大景區都是“人從眾”，那就干脆來個錯峰游！
血橙味道不錯
想不到我們這橙子，已經出口到世界各地啦