川觀新聞記者 陳秋吉 巴中觀察 施皓文 馬小米
“這袋是5公斤的翡翠米包裝，里面均分為兩份，更方便儲存。目前主要供應伊藤洋華堂、紅旗連鎖等商超。賣得很好，最近又加購了兩千份訂單?！?月11日，在巴中市南江縣長赤鎮的南江翡翠米精深加工中心，經過機械設備包裝后的翡翠米成品，被工人師傅用叉車一袋袋碼放至車間角落。
與以往不同，4000平方米、3層樓的生產車間里，只看見4位工人的身影?！拔覀兏乱M了一批設備，只需要調試好操控臺，就能實現篩米、分離、包裝等十余道工序的自動化運作，生產穩定，減少消耗，極大地提升了效率。”加工中心運營方四川省南江縣長赤翡翠米業有限公司董事長王虎解釋說，如今一天能加工200噸翡翠米，比過去純靠人工提速10倍。
包裝好的翡翠米成品，正裝箱上車，準備發往全國各地。
生產車間內的機械設備高速運轉，一片繁忙。一墻之隔的室外，載滿新收割稻米的貨運車輛來來往往，依次將稻米卸下，等待烘干。
記者看到，在室外空地處，矗立著四個烘干塔，高達十余米?！斑@是從臺灣采購的低溫循環式烘干除雜設備，一個塔一次能烘干12噸稻米。”王虎介紹說，過去農戶們在家里自己晾曬，至少需要2天時間，且無標準可參照，出品的翡翠米質量也難以保證?！艾F在通過設備烘干后的稻米水分可維持在14.5%，這樣的口感更有黏性，在篩米分離時，也不易折損?！?/p>
加工技術的更迭，也讓長赤翡翠米的品牌效益不斷擴大。作為我省首批通過“中國地理標志保護產品”認證的大米品牌，目前，長赤翡翠米品牌價值達31.82億元，產品遠銷省內外，年產值突破1.3億元。
生產車間內，工人師傅正在調試機械設備，輸入預設代碼。
業務市場飛速擴張，如何保障源頭供應？“補貼農戶”成為關鍵一招。
“我們通過訂單式水稻的模式，向農戶售賣翡翠米的種子，種成收割后不僅回收稻米，還會將種子的錢返還。并針對已收購的稻米，按照每公斤0.2元進行‘二次返利’?！蹦辖h糧食和物資儲備中心主任張吉川介紹說，在種植期間，還會免費向農戶提供每畝15只鴨苗、10—15斤魚苗，通過鴨稻、魚稻共生的綠色生態農業模式，提升翡翠米的品質。
同時，在核心種植區域，還布局了5G視頻監控，隨時掌握周邊環境、稻谷長勢等情況?！疤锏乩镆猜裨O了智能傳感器，能對土壤肥力、溫濕度、PH值、蟲害等指標實時監測?！睆埣ń榻B說，目前，南江縣翡翠米種植面積達到6萬余畝，可供應加工翡翠米3萬噸。
目標遠不止于此。在精深加工中心的烘干區，碼放著幾十袋編有數字號碼的口袋?！斑@是我們選育的專用品種，前兩天剛收割完，總共有3噸?！蹦辖h種子管理站高級農藝師唐強告訴記者，在與省農科院的合作下，篩選培育長赤翡翠米專用品種，目前已有3款種子表現突出，接下來將進入規?；庸?、市場銷售試驗階段，有望在明年底完成目標?！皩脮r，長赤翡翠米將擁有專用標準，市場上的產品參數更規范，品牌效益也更突出?！?/p>
車間外，新收割的稻米正在脫殼，準備放入烘干塔。
規劃的藍圖不斷鋪開。在距離精深加工中心5公里外，新建占地100畝的南江翡翠米業精深加工中心正在進行廠房裝飾，預計今年底投入使用，將實現年加工能力10萬噸、年產值5.5億元、年創利稅5000萬元以上。
“我們還與江南大學簽下協議，將利用加工中篩出的碎米，共同研發生產低GI大米和米乳產品，進一步延伸大米附加值?！蓖趸⒄f，第一批產品有望在明年4月問世。
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