封面新聞記者 李茂佳 佛山順德攝影報道
一邊掛著花式勸退標語，喊著累到想跑路、要去唱卡拉OK，一邊卻為遠道而來的食客破例加桌、耐心配合合影，這是廣東順德“莫氏雞煲”老板莫叔的日常現狀。
近日，廣東佛山順德的“莫氏雞煲”持續火爆，慕名前來的食客絡繹不絕，門店客流居高不下。
4月15日，封面新聞記者實地探訪看到，為規范現場就餐秩序，門店已在門口增設圍欄，引導食客有序排隊入場。而院內懸掛的多張幽默“勸退式”溫馨提示，更是成為現場一大亮點。
為維持門店秩序，店門口已增設圍欄。
提示內容詼諧又接地氣，直接喊話：“主播不能在這兒賣貨，長得好看也不行，直播或拍攝聲音小點，會影響雞煲香味”“據說濕氣重吃雞煲會拉肚子呦”。
老板莫叔的內心獨白更是真實又可愛：“剁雞確實累，想休息，想去卡拉OK”“愛他就喊他來剁雞，老莫還有300000只”
除此之外，還有一連串隨性的勸退語錄：“人手不足，服務隨緣”“好吃談不上，就是來感受老莫的痛苦”“建議錯峰來，不然老板要累到跑路”。
店門口張貼出“勸退”式溫馨提示。
嘴上看似拼命“趕人”，莫叔的行動卻格外寵粉暖心。
“很多外地朋友專程趕來，找到莫叔后，他都會好好接待，哪怕沒有號，也會安排我們給客人加桌、妥善安置。”
店員吳先生說，“昨天就有來自浙江、東北的食客，驅車千里趕來，莫叔得知后心疼他們路途奔波，特意讓工作人員為他們加桌就餐。”
記者在現場也真切感受到了莫叔接待食客的真誠。下午1點，莫叔在院子右側的殺雞區旁匆匆吃完午飯，剛回到院中，就被不少食客圍攏上前請求合影，他都一一耐心配合。
莫叔跟食客們打招呼。
記者擠入人群，詢問莫叔近期的休息情況，莫叔連連表示：“一樣的（累），一樣的（累）。”
面對記者的后續提問，看著身旁等候合影的食客，莫叔笑著婉拒：“不用采訪了，把時間留給他們合影。”
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越來特好
“饞嘴”的“莫氏雞煲”，莫叔的“暖心服務”，讓食客慕名而來，不僅飽了口福，也讓莫叔“累并快樂著”。
給莫叔點贊！??嘴上喊著“累到想跑路”，手里卻忙著加桌、合影、燉雞，這種“口嫌體正直”的堅守，才是真正的匠人溫情。火爆不是偶然，是味道與人情味雙重“熬”出來的。為這份“累并快樂著”的煙火氣，干杯！
貨真價實的雞煲、熱情實誠的莫叔，我們吃的不僅僅是這口雞湯，更是過去歲月那種隨意卻溫暖的老家的感覺。
創新消費模式，引導正常消費，這家老板的做法真“牛”。
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