川觀新聞記者 劉佳
今年一季度恰逢元旦、春節等傳統消費旺季，家庭聚餐、親友宴請等消費場景激增，餐飲行業迎來客流高峰。然而，部分商家在應對激增需求時，服務管理漏洞頻現，誠信經營意識薄弱，多重因素疊加導致餐飲服務投訴大幅上升。四川省保護消費者權益委員會4月15日發布的《2026年第一季度消費者投訴信息統計分析報告》顯示，今年一季度全省餐飲服務消費投訴量達1448件，較2025年同期上升了85.4%，成為服務類消費投訴的熱點領域。食品安全、服務質量及價格收費問題成為困擾消費者的三大“雷區”。
三大亂象：
舌尖上的安全與公平引擔憂
根據省消委會專家分析，當前餐飲消費投訴主要集中在三大方面：
一是食品安全問題。表現為消費者在就餐過程中發現食物含有異物、食材明顯不新鮮或有異味、使用已過期原料等。此類問題性質最為惡劣，直接觸碰消費者底線。
二是服務質量問題。不僅包括常見的服務態度惡劣、上菜效率低下，更有就餐環境的安全隱患。例如，部分餐飲場所地面濕滑、門檻無警示標識，導致消費者摔傷等意外事件時有發生。
三是價格與收費問題。部分商家存在菜單標價與實際結賬金額不符、“時價”菜品未明碼標價、擅自加收未告知的服務費、違規設置包間最低消費等價格欺詐或不透明行為。
典型案例：
從“優惠券變臉”到“就餐摔傷”
在廣安，消費者王女士花費39元購買了某火鍋店的優惠券，券面明確標注包含“四葷四素并贈送10次鍋底”。然而，當她僅使用一次后再次預約時，商家卻拒絕兌現剩余優惠承諾。經廣安區消委會調解，商家最終按券面承諾履行優惠。
在樂山犍為縣，消費者羅先生則遭遇了更驚險的一幕。今年3月9日晚，羅先生在犍為縣南街某餐廳就餐經過門檻時，因地面濕滑且無任何警示提示標志不慎摔倒，導致門牙摔掉2顆、周圍牙齒松動及多處挫傷。羅先生投訴后，犍為縣消委會調取監控確認事發經過，認定商家未能盡到安全保障義務。經多次調解，商家最終同意補償羅先生2000元醫療費用。
消費提示：
留存證據是關鍵
面對餐飲消費投訴量的顯著增長，四川省消委會特別發布消費提示，提醒廣大消費者在享受美食的同時需提高維權意識。
選店環節：優先選擇環境衛生整潔、餐具消毒規范、證照齊全的餐廳就餐，盡量避免在無證照攤點或衛生條件惡劣的場所消費。
點餐與結賬環節：點餐前務必確認菜單價格，對于標注“時價”“時令價”的菜品，要當場問清具體單價和計量單位，做到心中有數。結賬時仔細核對賬單明細，謹防多收、錯收。
維權環節：省消委會強調，維權的關鍵在于“留痕”。妥善保管消費憑證，包括發票、收據、電子支付記錄、優惠券等，這是確認消費關系的核心依據。及時固定現場證據，若發現食品變質或有異物、就餐環境臟亂差或存在安全隱患，應第一時間拍照、錄像。保留就醫記錄，如因食用問題食品導致身體不適，需立即就醫并保存病歷、診斷證明及醫療費票據。
省消委會表示，消費者在權益受侵害時應保持冷靜，優先與餐廳負責人溝通協商。協商無果的，可及時向當地消委組織或相關政府部門投訴，依法維護自身合法權益。
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