川觀新聞編輯 羅玉龍 綜合廈門日報、網(wǎng)友評論等
火鍋的江湖向來包容萬象，從毛肚鴨腸到菌蔬豆制品，從川渝麻辣到南北清湯，從來都是萬物皆可涮、百味皆可融。但誰能想到，川渝火鍋界的“包容神話”，竟被一盤毛肚草莓戳破了！近日，#毛肚草莓火鍋把四川人整沉默了#話題強勢沖上熱搜，鮮紅草莓裹著紅油翻滾，脆嫩毛肚與清甜果肉同框涮煮，這份“冰火兩重天”的搭配，讓向來豪爽包容、喊著“萬物皆可涮火鍋”的四川人，都陷入了沉默。
多數(shù)網(wǎng)友表示：這太獵奇，自己接受不了。
不過也有個別網(wǎng)友表示：這挺有創(chuàng)意的，自己其實想要嘗一嘗。
另外，對于水果熟吃，不少人疑惑：水果加熱會不會讓營養(yǎng)流失？復旦中山廈門醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管醫(yī)師賈勝表示，新鮮水果富含維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，加熱后確實會出現(xiàn)部分營養(yǎng)流失，但不必過分擔憂，水果中的大部分礦物質(zhì)、膳食纖維等核心營養(yǎng)依然能被保留下來。
但熟吃水果并非人人適宜。加熱后水果體積縮小，飽腹感下降，容易過量食用，不利于體重控制，減肥人群更適合生吃；同時，加熱會破壞水果細胞壁，加速糖分釋放，升高升糖速度，對血糖、血脂控制不利，糖尿病患者和高血脂患者應盡量避免。
你能接受毛肚配草莓涮火鍋嗎？你還吃過其他特別的火鍋嗎？評論區(qū)聊聊~
【未經(jīng)授權(quán)，嚴禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
精彩評論