4月11日，@海底撈火鍋 發(fā)布關(guān)于“海底撈伙伴因顧客投訴被強(qiáng)制自費(fèi)買(mǎi)禮物事件”的說(shuō)明：
4月7號(hào)上午09:57，我們收到該伙伴的內(nèi)部投訴，于當(dāng)天14:18與該伙伴進(jìn)行了第一次聯(lián)系，并同時(shí)按流程轉(zhuǎn)交大區(qū)進(jìn)行核實(shí)處理。
4月8號(hào)—9號(hào)，公司對(duì)該伙伴反饋問(wèn)題進(jìn)行核查，并于9號(hào)確認(rèn)該伙伴反映情況基本屬實(shí)。
4月10號(hào)，公司與該伙伴探討了賠償事宜。
我們?cè)谶@里鄭重承諾一定依法對(duì)該伙伴進(jìn)行賠償，并當(dāng)面或按照該伙伴的意愿通過(guò)其他渠道致以誠(chéng)摯的歉意。
由于我們擔(dān)心在其它門(mén)店存在類(lèi)似情況，在4月10號(hào)早上10點(diǎn)，我們通知一千多家門(mén)店進(jìn)行內(nèi)部排查，相關(guān)排查工作仍在持續(xù)進(jìn)行中，一旦發(fā)現(xiàn)類(lèi)似情況，我們一定依法妥善處理。
圖源：@海底撈火鍋
據(jù)媒體此前報(bào)道，4月9日，一位自稱(chēng)在海底撈工作6年的員工發(fā)布長(zhǎng)文，爆料其在海底撈某門(mén)店長(zhǎng)期遭受違規(guī)管理。文中提到，但凡出現(xiàn)顧客投訴，不分緣由，強(qiáng)制要求員工自費(fèi)500元購(gòu)買(mǎi)禮物作為處罰，多次違規(guī)罰款，無(wú)任何合規(guī)依據(jù)。
近期，餐飲門(mén)店違規(guī)管理事件頻發(fā)，員工遭遇不合理罰款、粗暴對(duì)待等情況，企業(yè)管理的邊界屢被突破。
案例延伸
請(qǐng)假2小時(shí)被威脅辭退
今年2月，濟(jì)南一家臭豆腐店鋪因一起請(qǐng)假糾紛在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)浪潮新聞報(bào)道，當(dāng)事員工女兒李女士反映，其父親是該店的一名炸鍋師傅。
今年春節(jié)假期，父親僅休息了一天，父女倆只來(lái)得及吃上一頓飯。正月初六，李女士即將返回杭州上班，離家前想再和父親吃頓飯?jiān)拕e。
正月初五晚9時(shí)許，李女士致電店鋪老板，希望當(dāng)晚11點(diǎn)后客流量較少時(shí)，為父親請(qǐng)假兩小時(shí)，并自愿承擔(dān)因此扣除的工資。
然而，她稱(chēng)老板態(tài)度強(qiáng)硬地回復(fù)“一分鐘也不行”，隨后還致電其父，威脅要將其辭退。李女士父親平時(shí)工作經(jīng)常加班加點(diǎn)，極少請(qǐng)假。氣憤之下，李女士趕到門(mén)店理論，在店門(mén)口控訴老板“太絕情”。
圖源：紅星新聞
事件發(fā)酵數(shù)日后，涉事雙方于2月28日相繼發(fā)布聲明，宣布達(dá)成和解，事件得以平息。
涉事店鋪表示，已配合相關(guān)部門(mén)的調(diào)查與協(xié)調(diào)，深刻反思了自身存在的問(wèn)題，雙方達(dá)成和解，相關(guān)工資待遇問(wèn)題已依法依規(guī)妥善處理完畢。李女士也發(fā)布感謝信稱(chēng)，在雙方溝通后已達(dá)成和解，父親與此店面解除相應(yīng)的勞動(dòng)關(guān)系，部分賠款捐贈(zèng)公益。
“兩小時(shí)不回群消息扣20元”
今年初，深圳一家火鍋店內(nèi)張貼的《八項(xiàng)鐵規(guī)和六項(xiàng)紀(jì)律》引發(fā)網(wǎng)友對(duì)“企業(yè)管理邊界”的討論。其中，“兩小時(shí)不回群消息扣20元”“宿舍吵架每人罰100元”等條款被指過(guò)于嚴(yán)苛，涉及員工私人生活，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。
曝光的制度中，“鐵規(guī)”對(duì)浪費(fèi)食材、服務(wù)不佳等行為設(shè)置了50至100元不等的罰款；“紀(jì)律”則對(duì)例會(huì)、宿舍衛(wèi)生、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面提出了具體要求。
圖源：@經(jīng)視直播 視頻截圖
面對(duì)爭(zhēng)議，門(mén)店店長(zhǎng)回應(yīng)稱(chēng)，群消息扣款規(guī)定主要針對(duì)無(wú)故失聯(lián)情況，會(huì)結(jié)合班次靈活執(zhí)行，宿舍罰款初衷是維護(hù)秩序，屢教不改才會(huì)處罰，強(qiáng)調(diào)制度是為了保障運(yùn)營(yíng)與服務(wù)品質(zhì)。
小編評(píng)論：
企業(yè)員工管理要有合理邊界
強(qiáng)制員工自費(fèi)賠償、請(qǐng)假2小時(shí)被威脅辭退、不回群消息就要罰款……接連引發(fā)關(guān)注的企業(yè)管理亂象，透露出管理越界、漠視員工合法權(quán)益的核心問(wèn)題。
企業(yè)制定規(guī)章制度、規(guī)范運(yùn)營(yíng)本無(wú)可厚非，但絕不能以“規(guī)矩”“管理”為借口，突破法律底線。企業(yè)不具有罰款權(quán)，其規(guī)定不回群消息就要罰款，沒(méi)有法律依據(jù)；員工休息權(quán)、勞動(dòng)報(bào)酬權(quán)、人格尊嚴(yán)權(quán)均受法律保護(hù)，不容踐踏。
企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)員工的付出，人性化、合規(guī)化管理才是長(zhǎng)久之道。相關(guān)企業(yè)應(yīng)正視問(wèn)題、及時(shí)整改，恪守管理邊界；監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊違規(guī)罰款、粗暴管理等行為。唯有堅(jiān)守法律底線，尊重并維護(hù)員工合法權(quán)益，才能構(gòu)建和諧的勞動(dòng)關(guān)系，讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
來(lái)源：中國(guó)新聞周刊微信公眾號(hào)、新京報(bào)、紅星新聞、@海底撈火鍋、@經(jīng)視直播等
編輯：劉小燕 楊召奎
審校：劉小燕
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