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“今年的冬草莓有點(diǎn)甜哦！”12月10日，在成都市錦江區(qū)梓潼橋正街的一家水果店，顧客的一句夸贊，讓店主的臉上漾起了笑意。
“都是剛從天府新區(qū)采摘送來(lái)的新鮮貨，今年普遍都比去年甜！”店主介紹，店里25元、40元一斤的草莓都有貨，價(jià)格比去年實(shí)惠了些。“今年可以甜蜜過冬了。”
眼下，本地冬草莓迎來(lái)集中上市。據(jù)悉，目前成都市冬草莓主要種植在溫江區(qū)、天府新區(qū)、龍泉驛區(qū)等，全市種植面積超過4萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸以上。一顆顆紅彤彤的草莓，正成為冬日里的搶手美味。
為啥說(shuō)今年的冬草莓物美價(jià)廉？記者就此展開了走訪。
成都冬草莓大量上市。
市場(chǎng)價(jià)略有降低 銷售高峰在12月下旬
“巧克力草莓，32元一斤。”在成都市青羊區(qū)金沙街道金鵬街的一家水果店里，店主熱情地向來(lái)往顧客推介。她告訴記者，紅顏（俗稱“巧克力草莓”）、建德白露等熱門品種已大量上市。“今年便宜了，去年紅顏要37元一斤。”
走訪成都市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，店家普遍表示，今年冬草莓價(jià)格和去年相比，略有降低。以主打品種紅顏為例，今年零售區(qū)間在每斤25元至45元不等，而去年同期基本是30元起步。
再看種植端。“今年我種了20畝草莓，有香蕉草莓、紅顏、白雪公主3個(gè)品種，畝產(chǎn)約700—800斤。”成都天府綠康農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人底成兵稱，12月到1月，草莓價(jià)格會(huì)處于高位，目前紅顏在上市初期賣45元/斤。待元旦過后，隨著草莓大量上市，價(jià)格將逐步回落。
商超渠道也已同步開啟“草莓盛宴”。記者打開App搜索發(fā)現(xiàn)，盒馬鮮生750g的本地草莓賣79元。而據(jù)樸樸超市公共事務(wù)總監(jiān)陳媛介紹，目前樸樸成都在售的主要是丹東、安徽和四川的紅顏草莓，也是目前種植端表現(xiàn)比較穩(wěn)定的品種，備貨充足。銷售高峰從12月下旬開始持續(xù)到過年。
“現(xiàn)在價(jià)格相比11月下旬有所下滑。”陳媛補(bǔ)充道，依托高效的供應(yīng)鏈，超市基本可實(shí)現(xiàn)當(dāng)日采摘當(dāng)日到倉(cāng)。
今年價(jià)格為何偏低？
“冬草莓的市場(chǎng)價(jià)格主要受上市節(jié)奏、供需、品種與品質(zhì)分級(jí)、替代水果等因素影響。”四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家李洪雯說(shuō)，現(xiàn)階段，四川砂糖橘、藍(lán)莓等水果扎堆“登場(chǎng)”，分流了部分市場(chǎng)需求。另一方面，今年部分種植戶下地栽種時(shí)間較早，再加上氣候適宜、田間管理得當(dāng)，早熟品種在10月底就少量面市。讓消費(fèi)者提前嘗鮮的同時(shí)，讓市場(chǎng)供應(yīng)節(jié)奏更趨平穩(wěn)。
成都冬草莓大量上市。
氣溫適宜讓采摘時(shí)間提前 甜度增加
在四川天府新區(qū)永興街道的草莓莊園，成都臻味貝瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理唐志敏正忙著發(fā)貨。地里，工人穿梭在翠綠的藤蔓間，將一顆顆飽滿碩大的草莓小心摘下、整齊裝筐。“公司在成都有草莓基地100畝，最近每天都有20多個(gè)工人采摘。”唐志敏稱，基地采用智能大棚基質(zhì)與土壤改良栽培技術(shù)，有紅顏、香野、粉玉等8個(gè)品種。
“四川草莓基本是8月底開始下地移栽，成熟期從11月下旬起，至次年春季。”唐志敏表示，草莓屬于邊開花、邊結(jié)果的作物，這段時(shí)間還要注意修枝、疏花疏果。
“今年溫度、水分都比去年情況好，沒有遇上極端天氣，所以在九月初基本上就全部移栽完畢。”唐志敏說(shuō)，10月20日左右，基地的早熟品種（香野、中莓香玉）就成熟了，采摘提前，讓冬草莓銷售時(shí)間比去年多了一個(gè)多月。
專家的分析也印證了這一點(diǎn)。成都市農(nóng)林科學(xué)院草莓專家秦燕稱，8月底9月初，草莓開始移栽到地里，這是生長(zhǎng)的關(guān)鍵期。“今年華西秋雨‘到得早’，9月降雨較多，讓氣溫長(zhǎng)時(shí)間維持在15℃到25℃的區(qū)間，這既利于草莓定植期緩苗扎根，也能促進(jìn)果實(shí)膨大與花芽分化。”秦燕進(jìn)一步解釋，白天的適宜溫度還能提高草莓葉片的光合作用效率，制造大量的碳水化合物，讓今年產(chǎn)出的草莓也比去年更甜。
“今年我們香野與中莓香玉的甜度最高，可達(dá)15%以上。”唐志敏說(shuō)。
草莓經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)更多樣
隨著冬草莓大量上市，草莓采摘也逐漸進(jìn)入火熱季。成都周邊的草莓采摘園，不少都處于主城區(qū)出發(fā)“半小時(shí)可達(dá)”的范圍內(nèi)，成為成都市民周末短途游的熱門選擇。
如今，單一的采摘模式早已升級(jí)，成為集休閑采摘、科普體驗(yàn)、冬季文旅于一體的綜合性業(yè)態(tài)，玩法愈發(fā)豐富多元。
在雙流區(qū)彭鎮(zhèn)的蕉夏小院，12月初就迎來(lái)第一批冬草莓的采摘體驗(yàn)。游客不僅能親手采摘清甜果實(shí)，還能體驗(yàn)圍爐烤肉、湖畔垂釣等趣味項(xiàng)目，148元便可暢享一整天的愜意時(shí)光。
“最近周末天氣好，采摘都得預(yù)約，周中就有不少人打電話來(lái)問了。”12月9日，“草莓部落”負(fù)責(zé)人龐霜霜一邊接聽預(yù)約電話，一邊查看大棚里草莓的長(zhǎng)勢(shì)。龐霜霜在溫江區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家占地60畝的草莓采摘園。她介紹，采摘園的頭茬草莓在11月中旬就已成熟，近期每到周末都客流“爆棚”。“我們種植了包括紅顏、香野等在內(nèi)的多個(gè)品種。依據(jù)草莓品種不同，每斤采摘價(jià)格在58元至88元不等。
在龐霜霜看來(lái)，采摘價(jià)略高于直接購(gòu)買，核心是為“新鮮感”和“體驗(yàn)感”付費(fèi)。“在園里現(xiàn)采現(xiàn)摘，既能直觀看到草莓的生長(zhǎng)環(huán)境，放心挑選心儀果實(shí)，還能享受親手采摘的樂趣。”為了吸引更多客流，今年采摘園在原有承接研學(xué)活動(dòng)、企業(yè)團(tuán)建的基礎(chǔ)上，還新增了草莓醬DIY、草莓主題餐、圍爐煮茶等特色項(xiàng)目，讓市民在采摘之余，能解鎖更多冬日休閑新玩法。
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2025年的成都冬草莓，是一場(chǎng)氣候饋贈(zèng)與科技智慧共同釀就的“甜”。當(dāng)一顆草莓，既能甜到舌尖，也能暖到人心，更能帶動(dòng)一方發(fā)展，那才是真正的“莓”好生活。
今年冬草莓不僅便宜還更甜，真是冬日小確幸！周末約上朋友去摘草莓，既能嘗鮮又能玩，這體驗(yàn)比單純買來(lái)吃有意思多了。希望這樣物美價(jià)廉的好事再多點(diǎn)！
看著就鮮嫩可口，錯(cuò)不了，下單，下單！
今年產(chǎn)出的草莓比去年更甜。
甜蜜過冬，“莓”你不行，生活越來(lái)越“莓”好。
嘗鮮