川觀新聞記者 行曉藝
“今年的冬草莓有點甜哦！”12月10日，在成都市錦江區梓潼橋正街的一家水果店，顧客的一句夸贊，讓店主的臉上漾起了笑意。
“都是剛從天府新區采摘送來的新鮮貨，今年普遍都比去年甜！”店主介紹，店里25元、40元一斤的草莓都有貨，價格比去年實惠了些。“今年可以甜蜜過冬了。”
眼下，本地冬草莓迎來集中上市。據悉，目前成都市冬草莓主要種植在溫江區、天府新區、龍泉驛區等，全市種植面積超過4萬畝，產量達7萬噸以上。一顆顆紅彤彤的草莓，正成為冬日里的搶手美味。
為啥說今年的冬草莓物美價廉？記者就此展開了走訪。
成都冬草莓大量上市。
市場價略有降低 銷售高峰在12月下旬
“巧克力草莓，32元一斤。”在成都市青羊區金沙街道金鵬街的一家水果店里，店主熱情地向來往顧客推介。她告訴記者，紅顏（俗稱“巧克力草莓”）、建德白露等熱門品種已大量上市。“今年便宜了，去年紅顏要37元一斤。”
走訪成都市部分農貿市場后發現，店家普遍表示，今年冬草莓價格和去年相比，略有降低。以主打品種紅顏為例，今年零售區間在每斤25元至45元不等，而去年同期基本是30元起步。
再看種植端。“今年我種了20畝草莓，有香蕉草莓、紅顏、白雪公主3個品種，畝產約700—800斤。”成都天府綠康農場負責人底成兵稱，12月到1月，草莓價格會處于高位，目前紅顏在上市初期賣45元/斤。待元旦過后，隨著草莓大量上市，價格將逐步回落。
商超渠道也已同步開啟“草莓盛宴”。記者打開App搜索發現，盒馬鮮生750g的本地草莓賣79元。而據樸樸超市公共事務總監陳媛介紹，目前樸樸成都在售的主要是丹東、安徽和四川的紅顏草莓，也是目前種植端表現比較穩定的品種，備貨充足。銷售高峰從12月下旬開始持續到過年。
“現在價格相比11月下旬有所下滑。”陳媛補充道，依托高效的供應鏈，超市基本可實現當日采摘當日到倉。
今年價格為何偏低？
“冬草莓的市場價格主要受上市節奏、供需、品種與品質分級、替代水果等因素影響。”四川省農業科學院專家李洪雯說，現階段，四川砂糖橘、藍莓等水果扎堆“登場”，分流了部分市場需求。另一方面，今年部分種植戶下地栽種時間較早，再加上氣候適宜、田間管理得當，早熟品種在10月底就少量面市。讓消費者提前嘗鮮的同時，讓市場供應節奏更趨平穩。
成都冬草莓大量上市。
氣溫適宜讓采摘時間提前 甜度增加
在四川天府新區永興街道的草莓莊園，成都臻味貝瑞生態農業開發有限公司總經理唐志敏正忙著發貨。地里，工人穿梭在翠綠的藤蔓間，將一顆顆飽滿碩大的草莓小心摘下、整齊裝筐。“公司在成都有草莓基地100畝，最近每天都有20多個工人采摘。”唐志敏稱，基地采用智能大棚基質與土壤改良栽培技術，有紅顏、香野、粉玉等8個品種。
“四川草莓基本是8月底開始下地移栽，成熟期從11月下旬起，至次年春季。”唐志敏表示，草莓屬于邊開花、邊結果的作物，這段時間還要注意修枝、疏花疏果。
“今年溫度、水分都比去年情況好，沒有遇上極端天氣，所以在九月初基本上就全部移栽完畢。”唐志敏說，10月20日左右，基地的早熟品種（香野、中莓香玉）就成熟了，采摘提前，讓冬草莓銷售時間比去年多了一個多月。
專家的分析也印證了這一點。成都市農林科學院草莓專家秦燕稱，8月底9月初，草莓開始移栽到地里，這是生長的關鍵期。“今年華西秋雨‘到得早’，9月降雨較多，讓氣溫長時間維持在15℃到25℃的區間，這既利于草莓定植期緩苗扎根，也能促進果實膨大與花芽分化。”秦燕進一步解釋，白天的適宜溫度還能提高草莓葉片的光合作用效率，制造大量的碳水化合物，讓今年產出的草莓也比去年更甜。
“今年我們香野與中莓香玉的甜度最高，可達15%以上。”唐志敏說。
草莓經濟體驗更多樣
隨著冬草莓大量上市，草莓采摘也逐漸進入火熱季。成都周邊的草莓采摘園，不少都處于主城區出發“半小時可達”的范圍內，成為成都市民周末短途游的熱門選擇。
如今，單一的采摘模式早已升級，成為集休閑采摘、科普體驗、冬季文旅于一體的綜合性業態，玩法愈發豐富多元。
在雙流區彭鎮的蕉夏小院，12月初就迎來第一批冬草莓的采摘體驗。游客不僅能親手采摘清甜果實，還能體驗圍爐烤肉、湖畔垂釣等趣味項目，148元便可暢享一整天的愜意時光。
“最近周末天氣好，采摘都得預約，周中就有不少人打電話來問了。”12月9日，“草莓部落”負責人龐霜霜一邊接聽預約電話，一邊查看大棚里草莓的長勢。龐霜霜在溫江區經營著一家占地60畝的草莓采摘園。她介紹，采摘園的頭茬草莓在11月中旬就已成熟，近期每到周末都客流“爆棚”。“我們種植了包括紅顏、香野等在內的多個品種。依據草莓品種不同，每斤采摘價格在58元至88元不等。
在龐霜霜看來，采摘價略高于直接購買，核心是為“新鮮感”和“體驗感”付費。“在園里現采現摘，既能直觀看到草莓的生長環境，放心挑選心儀果實，還能享受親手采摘的樂趣。”為了吸引更多客流，今年采摘園在原有承接研學活動、企業團建的基礎上，還新增了草莓醬DIY、草莓主題餐、圍爐煮茶等特色項目，讓市民在采摘之余，能解鎖更多冬日休閑新玩法。
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2025年的成都冬草莓，是一場氣候饋贈與科技智慧共同釀就的“甜”。當一顆草莓，既能甜到舌尖，也能暖到人心，更能帶動一方發展，那才是真正的“莓”好生活。
今年冬草莓不僅便宜還更甜，真是冬日小確幸！周末約上朋友去摘草莓，既能嘗鮮又能玩，這體驗比單純買來吃有意思多了。希望這樣物美價廉的好事再多點！
看著就鮮嫩可口，錯不了，下單，下單！
今年產出的草莓比去年更甜。
甜蜜過冬，“莓”你不行，生活越來越“莓”好。
嘗鮮