川觀新聞?dòng)浾?底伊樂 川觀新聞眉山觀察 曾永麗
“糖度剛到12度，現(xiàn)在摘口感正好。”11月11日，在眉山市丹棱縣，三道灣家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉建兵剪下了今季第一筐愛媛38號(hào)柑橘。就在這天，全縣桔橙“采摘季”正式啟動(dòng)，丹棱愛媛進(jìn)入采摘期。
愛媛38號(hào)掛滿枝頭。
這一剪，看似尋常，背后卻是丹棱桔橙產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)達(dá)十四年統(tǒng)一開采的堅(jiān)守。
每年10月中下旬，各地柑橘開始爭(zhēng)相上市，不少果農(nóng)為搶占市場(chǎng)空窗期，提前采摘。省內(nèi)外客商也聞風(fēng)而動(dòng)，涌入丹棱希望提前收購(gòu)，卻絕大多數(shù)吃了“閉門羹”。
面對(duì)早期高價(jià)誘惑，丹棱果農(nóng)為何不為所動(dòng)？
“早摘半個(gè)月，糖度差2—3度，風(fēng)味完全不一樣。”劉建兵道出關(guān)鍵，“這并不是簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)賬，而是長(zhǎng)遠(yuǎn)的口碑賬。”在他看來，客商買了一次口感不好的果子，下次就不會(huì)再來了，“我們圖一時(shí)之快，砸的是整個(gè)‘丹棱桔橙’的招牌。”
丹棱田園風(fēng)光。
果農(nóng)的清醒與定力，非一日之功，而是源于一套嚴(yán)格的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
為精準(zhǔn)把控采摘時(shí)機(jī)，從2012年開始，丹棱每年組織專家團(tuán)開展專項(xiàng)測(cè)評(píng)，針對(duì)愛媛、不知火、大雅柑等晚熟柑橘品種，逐一明確種植要求、采摘周期與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
“我們不是在和別的產(chǎn)區(qū)比誰更早，而是在和自己果子的內(nèi)在品質(zhì)較勁。”丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)楊剛說。在他看來，一些產(chǎn)區(qū)盲目搶早導(dǎo)致市場(chǎng)混亂、品質(zhì)參差不齊，最終損害的是整個(gè)品類。“我們反其道而行，守住品質(zhì)生命線，利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)延長(zhǎng)銷售期，核心就是要打造‘丹棱桔橙’不可替代的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
果王比拼決賽現(xiàn)場(chǎng)。
這份競(jìng)爭(zhēng)力，在技術(shù)層面找到了支撐——“留樹保鮮”技術(shù)。
“這就像為柑橘在枝頭搭建了一個(gè)‘天然保鮮庫(kù)’。”丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師袁興亮介紹，通過果實(shí)套袋、果園覆草、精準(zhǔn)配方施肥等一套組合技術(shù)，能有效防止冬季低溫霜凍和病蟲害，更能促進(jìn)果實(shí)糖分轉(zhuǎn)化積累，增強(qiáng)果皮韌性，延緩衰老。
“通過這套技術(shù)，果子可以在樹上一直‘住’到過年！”袁興亮說。套袋雖使每畝成本增加約500元，但回報(bào)可觀。果子不僅錯(cuò)開上市高峰，風(fēng)味也更佳，讓果農(nóng)在銷售上掌握了更大主動(dòng)權(quán)。
今年獲評(píng)“果王”的劉云兵，其合作社的近千畝果園里，套著袋的愛媛沉甸甸地掛滿枝頭。“現(xiàn)在價(jià)格不算理想，我們計(jì)劃等12月底或明年1月再擇機(jī)銷售。”他的這份從容，正來源于對(duì)技術(shù)的自信。
今年獲評(píng)“果王”的劉云兵。
過硬的品質(zhì)，也讓丹棱桔橙贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
河北首衡農(nóng)副產(chǎn)品有限公司副總裁楊建飛透露，過去4年，丹棱柑橘在該公司的進(jìn)場(chǎng)量連年漲幅近30%，2024年達(dá)到8.2萬噸，占公司柑橘總進(jìn)場(chǎng)量的8.6%，并建立起穩(wěn)定高效的“丹棱產(chǎn)、北方銷”流通大通道。京東物流川藏省區(qū)副總經(jīng)理陳游也表示，將依托全渠道銷售與一體化供應(yīng)鏈，為丹棱桔橙設(shè)立專屬銷售陣地。
更令人欣喜的是，丹棱桔橙已成功走向海外。
“2023年，我們的桔橙首次出口泰國(guó)便廣受好評(píng)。”四川省丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司副總經(jīng)理何灝淼介紹，盡管出口標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，但收購(gòu)價(jià)每斤能多0.3至0.5元。“按畝產(chǎn)5000斤的平均水平計(jì)算，果農(nóng)一畝地能多增收1500到2500元。”
愛媛38號(hào)豐收。
目前，丹棱縣已建成18萬畝優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘基地，并遠(yuǎn)銷泰國(guó)、新加坡、加拿大、俄羅斯等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)值超30億元。
傍晚時(shí)分，劉建兵的果園里，一筐筐愛媛被搬上貨車，即將發(fā)往北京、上海。而在更廣闊的丹棱田野，更多的果子仍安然掛在枝頭，積累著最后的糖分，靜待屬于它們的最佳時(shí)刻。
（丹棱縣委宣傳部供圖）
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一個(gè)著名品牌創(chuàng)造不易，想要守護(hù)好更難。
丹棱桔橙的這份“甜蜜堅(jiān)守”，確實(shí)值得細(xì)細(xì)品味。它不只是關(guān)于一顆果子的故事，更蘊(yùn)含著一種踏實(shí)過日子的智慧。
京東物流設(shè)專屬陣地，北方通道超穩(wěn)定，丹棱桔橙買著方便
丹棱桔橙十四年不搶早，留樹保鮮鎖甜分，品質(zhì)真的絕了
18 萬畝種植基地，年產(chǎn)值超 30 億，丹棱桔橙太能打了
拒絕催熟不早摘，糖度多 2-3 度，丹棱桔橙風(fēng)味拉滿