川觀新聞記者 底伊樂 川觀新聞眉山觀察 曾永麗
“糖度剛到12度，現在摘口感正好。”11月11日，在眉山市丹棱縣，三道灣家庭農場負責人劉建兵剪下了今季第一筐愛媛38號柑橘。就在這天，全縣桔橙“采摘季”正式啟動，丹棱愛媛進入采摘期。
愛媛38號掛滿枝頭。
這一剪，看似尋常，背后卻是丹棱桔橙產業長達十四年統一開采的堅守。
每年10月中下旬，各地柑橘開始爭相上市，不少果農為搶占市場空窗期，提前采摘。省內外客商也聞風而動，涌入丹棱希望提前收購，卻絕大多數吃了“閉門羹”。
面對早期高價誘惑，丹棱果農為何不為所動？
“早摘半個月，糖度差2—3度，風味完全不一樣。”劉建兵道出關鍵，“這并不是簡單的經濟賬，而是長遠的口碑賬。”在他看來，客商買了一次口感不好的果子，下次就不會再來了，“我們圖一時之快，砸的是整個‘丹棱桔橙’的招牌。”
丹棱田園風光。
果農的清醒與定力，非一日之功，而是源于一套嚴格的產業標準。
為精準把控采摘時機，從2012年開始，丹棱每年組織專家團開展專項測評，針對愛媛、不知火、大雅柑等晚熟柑橘品種，逐一明確種植要求、采摘周期與品質標準。
“我們不是在和別的產區比誰更早，而是在和自己果子的內在品質較勁。”丹棱縣農業農村局副局長楊剛說。在他看來，一些產區盲目搶早導致市場混亂、品質參差不齊，最終損害的是整個品類。“我們反其道而行，守住品質生命線，利用技術優勢延長銷售期，核心就是要打造‘丹棱桔橙’不可替代的市場競爭力。”
果王比拼決賽現場。
這份競爭力，在技術層面找到了支撐——“留樹保鮮”技術。
“這就像為柑橘在枝頭搭建了一個‘天然保鮮庫’。”丹棱縣農業農村局高級農藝師袁興亮介紹，通過果實套袋、果園覆草、精準配方施肥等一套組合技術，能有效防止冬季低溫霜凍和病蟲害，更能促進果實糖分轉化積累，增強果皮韌性，延緩衰老。
“通過這套技術，果子可以在樹上一直‘住’到過年！”袁興亮說。套袋雖使每畝成本增加約500元，但回報可觀。果子不僅錯開上市高峰，風味也更佳，讓果農在銷售上掌握了更大主動權。
今年獲評“果王”的劉云兵，其合作社的近千畝果園里，套著袋的愛媛沉甸甸地掛滿枝頭。“現在價格不算理想，我們計劃等12月底或明年1月再擇機銷售。”他的這份從容，正來源于對技術的自信。
今年獲評“果王”的劉云兵。
過硬的品質，也讓丹棱桔橙贏得了市場的認可。
河北首衡農副產品有限公司副總裁楊建飛透露，過去4年，丹棱柑橘在該公司的進場量連年漲幅近30%，2024年達到8.2萬噸，占公司柑橘總進場量的8.6%，并建立起穩定高效的“丹棱產、北方銷”流通大通道。京東物流川藏省區副總經理陳游也表示，將依托全渠道銷售與一體化供應鏈，為丹棱桔橙設立專屬銷售陣地。
更令人欣喜的是，丹棱桔橙已成功走向海外。
“2023年，我們的桔橙首次出口泰國便廣受好評。”四川省丹橙現代果業有限公司副總經理何灝淼介紹，盡管出口標準更嚴格，但收購價每斤能多0.3至0.5元。“按畝產5000斤的平均水平計算，果農一畝地能多增收1500到2500元。”
愛媛38號豐收。
目前，丹棱縣已建成18萬畝優質晚熟柑橘基地，并遠銷泰國、新加坡、加拿大、俄羅斯等16個國家和地區，年產值超30億元。
傍晚時分，劉建兵的果園里，一筐筐愛媛被搬上貨車，即將發往北京、上海。而在更廣闊的丹棱田野，更多的果子仍安然掛在枝頭，積累著最后的糖分，靜待屬于它們的最佳時刻。
（丹棱縣委宣傳部供圖）
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一個著名品牌創造不易，想要守護好更難。
丹棱桔橙的這份“甜蜜堅守”，確實值得細細品味。它不只是關于一顆果子的故事，更蘊含著一種踏實過日子的智慧。
京東物流設專屬陣地，北方通道超穩定，丹棱桔橙買著方便
丹棱桔橙十四年不搶早，留樹保鮮鎖甜分，品質真的絕了
18 萬畝種植基地，年產值超 30 億，丹棱桔橙太能打了
拒絕催熟不早摘，糖度多 2-3 度，丹棱桔橙風味拉滿