川觀新聞記者 叢雨萌 自貢觀察 劉億
近日，第十一屆四川農業博覽會現場，四川成本農業發展有限公司負責人吳本成意外地收獲了一筆海外意向訂單——一家國際貿易公司主動提出“每季度采購54噸白條兔”，全年預計訂單量將超200噸。
這時，距離該企業獲得出口資質僅僅數天時間。8月28日，位于自貢市貢井區橋頭鎮的四川成本農業發展有限公司正式通過海關總署審核，獲得“出口畜禽原料養殖場”備案資質，成為四川省乃至西南地區目前唯一的肉兔出口備案養殖場，也是全國肉兔產業領域少數獲得該資質的企業之一。
這只“四川兔子”，為何得以跳出國門？
位于自貢市貢井區橋頭鎮的四川成本農業發展有限公司正式通過海關總署審核，獲得“出口畜禽原料養殖場”備案資質。受訪者供圖。
突破
從硬件改造到軟件升級，政企協同攻堅
自貢素有“中國冷吃兔之鄉”美譽，肉兔產業是這座城市的“農業名片”之一。據自貢市農業農村部門數據，2024年全市出欄肉兔4856.7萬只，同比增長7.7%，分別占全國、全省總量的16%和28%；肉兔一產產值達28.11億元，占牧業產值的22.2%。
雖然成本農業的出欄肉兔在本地都供不應求，但吳本成在聽說政府可以協助企業申報出口基地備案后，還是動了心，“多一塊銷售市場就多一片生存空間，更何況產品出口利潤不低。”
而貢井區橋頭鎮黨委書記柯雪瓊則坦言，支持成本農業探索出口基地備案申報，源于該企業的高養殖標準。
“我們堅持用實驗兔的養殖標準來養商品兔。”吳本成介紹，實驗兔主要用于支持藥物研發及生物醫學研究，其養殖標準極為嚴格，需落實空氣過濾、生物隔離、消毒殺菌等多項環節，且飼料成本也比傳統商品兔養殖更高。
在這一標準下，成本農業養殖基地實現了“全環控+數字化”，并通過ISO9001國際質量管理體系認證和“無抗生素、無激素”雙零認證。經檢測，該基地出產的肉兔肉質氨基酸含量達19.4%，比農業農村部2023年檢測的平均水平高。
成本農業養殖場內部。受訪者供圖。
但養殖高標準只是達到申報路上的“第一關”。記者從自貢海關了解到，肉兔出口基地備案需滿足“防疫、飼養、追溯、環保”四大類28項標準，其中多項標準為西南地區首次落地。
“光是硬件改造就更新完善了3版方案。”成本農業相關負責人以消毒設施改造為例。最初該公司養殖基地的消毒通道為分離式設計，養殖場與消毒區相距50米，存在防疫漏洞。為了達標，該公司拆除原有設施，在兔舍前方重建全封閉式消毒走廊，實現全程嚴格密閉，“僅這一項改造投入就超過20萬元。”
政府“護航”同樣關鍵。橋頭鎮成立專項工作專班，由鎮黨委書記牽頭，從政策、學習、追溯、資金、環保、信心六大環節提供“全程陪跑”服務，不僅聘請專業團隊梳理出口流程、解決23個備案問題，組織考察帶回6項實操經驗，還爭取到扶持資金支持企業進行基礎設施改造，規劃綠色循環農業模式，并依托自貢市率先推出的兔子政策性保險為企業降低風險。吳本成感慨，這些支持，讓他們的堅持有了底氣。
賦能
從出口經驗到產業標準，激活發展動能
成本農業的嘗試，并非孤立的“單點突破”，而是自貢肉兔全產業鏈厚積薄發的縮影。作為全國首個國家級肉兔產業集群牽頭城市，自貢正通過“育主體、育品牌、育業態”的三維發力，讓“小兔子”帶動產業鏈上的萬千農戶。
養殖場養殖的肉兔。受訪者供圖。
在經營主體培育上，自貢堅持“龍頭引領、梯隊協同”。國有鏈主企業——自貢市伊伊兔科技有限公司投資35億元，構建起“良種繁育+標準養殖+飼料生產+精深加工+多元營銷+特色餐飲”產業鏈條，帶動12戶國省級龍頭企業、32個合作社、184家家庭農場提升發展。
同時，自貢還相繼招引廣州鼎一食品兔用調味料生產線、山東兔兔集團專業兔籠設備廠落地，并成功吸引寧夏澳中投資15億元實施肉兔全產業鏈項目，合力建設國家級肉兔產業集群。
如今，自貢已開發冷吃兔、手撕兔、鮮鍋兔、粉蒸兔、兔肉湯鍋等10個系列100余個即食產品和預制菜品，年肉兔加工產值超36億元。
值得關注的是，自貢正嘗試把“出口經驗”轉化為“產業標準”。“成本農業的成功不僅填補了西南地區肉兔出口的空白，更為‘川字號’農產品走出去提供了參考。”自貢市農業農村局副局長閆小楓表示，按照自貢市農業農村局規劃，到2025年，自貢肉兔年出欄將突破5000萬只，冷吃兔銷售收入超100億元；2027年全面建成國家級肉兔產業集群。
橋頭鎮計劃以成本農業為核心，按照“統一種兔、統一飼料、統一技術、統一防疫、統一回收”的“五統一”模式打造產業聯合體，帶動周邊散戶養殖。“目前已在增產村扶持1個養殖基地，年出欄肉兔15萬只，下一步計劃再復制2個基地，年出欄總量突破60萬只。”柯雪瓊說。
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