近日，市場監管總局會同相關部門組織起草了《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄（征求意見稿）》《重點液態食品道路散裝運輸管理辦法（征求意見稿）》《液態食品道路散裝運輸聯單管理工作規范（征求意見稿）》（以下簡稱《食品目錄》《管理辦法》《聯單規范》），擬對重點液態食品道路散裝運輸實施準入許可與全程聯單管理，嚴防運輸污染風險，現面向社會公開征求意見。3項新規的制定，是為了落實《中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》和新修改的《中華人民共和國食品安全法》的要求，規范重點液態食品道路散裝運輸行為，完善重點液態食品道路散裝運輸許可和監管制度，保障食品安全。
《食品目錄》明確了準運品種范圍，對實施準運管理的食品品種、運輸方式、適用準運管理的運輸容器作出規定，擬對食用植物油、酒類、液態調味料、果葡糖漿、玉米糖漿等液態食品的道路散裝運輸實施準運許可管理。
《管理辦法》細化了許可管理要求，明確準運許可權限、許可條件、許可程序、監督管理要求及相應法律責任，擬對重點液態食品散裝道路運輸實施準運許可管理，督促發貨方、承運方、收貨方落實食品安全主體責任，加強全過程管理。
《聯單規范》要求實施運輸全程管控，明確發貨方、承運方、收貨方需填寫統一制式的《液態食品道路散裝運輸聯單》，記錄食品品種、數量、準運信息、鉛封狀態及查驗結果，加強全過程記錄管理。
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食品安全關系千家萬戶，不可小覷。
全過程管理
監管工作
規范管理
明確準運許可權限、許可條件、許可程序、監督管理要求及相應法律責任。