消費質(zhì)量報全媒體記者 李靜瑋
今年以來，市場監(jiān)管總局共發(fā)布7份食品抽檢不合格情況通報，共組織食品安全監(jiān)督抽檢16367批次樣品，檢出314批次樣品不合格，不合格率1.92%。
不合格產(chǎn)品品類分布
不合格產(chǎn)品批次：共 314批次
不合格項目分布
不合格項目項次：472 次（按頻次統(tǒng)計，同批次多項目計多次）
從抽檢不合格品類來看，調(diào)味品、香辛料、干貨是最易出現(xiàn)不合格的品類，達(dá) 72 批次，占比22.9%。該品類的質(zhì)量隱患主要集中在二氧化硫超標(biāo)、防腐劑濫用、色素超標(biāo)三大方面。糕點/面包/餅干、母嬰/特殊膳食、飲料/飲品緊隨其后，不合格占比分別為 13.10%、12.10%、11.50%。
從不合格項目看，二氧化硫殘留量超標(biāo)問題最為突出，共89批次，占比28.30%，主要集中在白芷、山奈、山藥片等香辛料及干貨、蜜餞、醬菜等干制腌制食品。防腐劑超標(biāo)或混用不達(dá)標(biāo)、色素超標(biāo)分列二、三位，占比分別為21.30%、15.30%。
此外，抽檢發(fā)現(xiàn)，粉條/粉制品的鋁殘留問題高發(fā)；糕點/面包/餅干類食品頻繁出現(xiàn)防腐劑超標(biāo)、微生物污染、色素濫用等問題；母嬰及特膳食品則存在營養(yǎng)成分虛標(biāo)、含量不達(dá)標(biāo)等突出問題。
值得關(guān)注的是，線上平臺食品質(zhì)量風(fēng)險顯著高于線下。天貓、拼多多、抖音、快手、美團/餓了么等主流線上平臺，不合格食品批次占比超過70%，且多存在冒用廠名廠址、商家自行分裝等違規(guī)行為。
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保障產(chǎn)品質(zhì)量
食品監(jiān)管至關(guān)重要
市場監(jiān)管
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