近日，綿陽市市場監管局高新分局聚焦機關食堂關鍵風險點，聯合綿陽科技城新區管委會綜合辦，對綿陽科技城新區管委會機關食堂開展食品安全專項檢查。
此次檢查以“查隱患、堵漏洞、防風險”為核心，執法人員嚴格對照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲食品安全操作規范》等法律法規及標準，圍繞證照公示、環境衛生、原料控制、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、“日管控、周排查、月調度”制度落實情況等方面對機關食堂進行了全面細致的檢查。針對檢查過程中存在的問題，要求食堂管理人員立行立改，嚴格執行《餐飲食品安全操作規范》。
綿陽市市場監管局高新分局將堅持問題導向，提高學校（幼兒園）、醫院、機關單位、養老機構等集中用餐單位食堂的食品安全管理水平，通過“定期檢查+隨機抽查+回頭看”的模式，持續深化風險隱患排查治理，層層壓實監管責任與主體責任，全力守護集中用餐群體飲食安全。（陸佳艷）
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