在大別山腹地的安徽省安慶市岳西縣，青翠的山巒間，一片片現(xiàn)代化蔬菜大棚在陽(yáng)光下熠熠生輝。菜農(nóng)們忙著采摘水靈靈的西紅柿、修長(zhǎng)翠綠的黃瓜，這些即將運(yùn)往杭州、南京、上海等城市的優(yōu)質(zhì)蔬菜，承載著三代安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技工作者的智慧與汗水。
生態(tài)蔬菜從無(wú)到有
石關(guān)鄉(xiāng)馬畈村，高山茭白種植大戶劉三一的蔬菜一直賣(mài)著“水果價(jià)”：茄子4元一斤、西紅柿4元一斤、茭白10元一斤等。“夏天，來(lái)我們山區(qū)避暑的城里人特別多，吃了本地的蔬菜覺(jué)得特別好吃，走的時(shí)候都要大包小包買(mǎi)些帶回去。我種的菜都供不應(yīng)求，只能限量供應(yīng)。”劉三一露出憨厚的笑容道。“蔬菜種得好，還得感謝農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家們。這些年，我們種植的高山茭白品種退化嚴(yán)重，是他們給我們帶來(lái)了選育的新品種‘皖茭1號(hào)’和‘皖茭2號(hào)’，長(zhǎng)勢(shì)很好，沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生。”劉三一說(shuō)，在專家的指導(dǎo)下，他還發(fā)展了10多畝茭白—瓜菜水旱輪作高效栽培模式，畝產(chǎn)值達(dá)2.92萬(wàn)元，而且還能有效防治病蟲(chóng)草害，實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定增產(chǎn)。
“20世紀(jì)80至90年代，那時(shí)候岳西的蔬菜種植還是‘靠天吃飯’，品種老化，技術(shù)落后。”現(xiàn)已退休的安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院第一代蔬菜專家劉淑嫻回憶道。1985年，她第一次帶隊(duì)來(lái)到海拔800多米的岳西縣和平鄉(xiāng)，看到當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)還在種植產(chǎn)量極低的老品種蔬菜，心里很不是滋味。劉淑嫻團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了第一批雜交蔬菜種子，卻在推廣時(shí)碰了釘子。“山里人認(rèn)老品種，說(shuō)新種子種出來(lái)的菜沒(méi)菜味。”技術(shù)員小張記憶猶新。專家們只好先建起示范棚，種給菜農(nóng)看。當(dāng)看到新品種西紅柿產(chǎn)量翻了兩番還不止，菜農(nóng)終于心動(dòng)了。
發(fā)揮優(yōu)勢(shì)做大產(chǎn)業(yè)
21世紀(jì)初，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家張其安接過(guò)幫扶接力棒時(shí)，岳西蔬菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但面臨著新挑戰(zhàn)。“隨著規(guī)模擴(kuò)大，連作障礙、土壤退化等問(wèn)題越來(lái)越突出。”張其安團(tuán)隊(duì)引進(jìn)了水肥一體化、綠色防控等新技術(shù)，建立了岳西首個(gè)蔬菜科技示范園。
王世遐就是受益的種植大戶之一。王世遐的老家在岳西響腸鎮(zhèn)新滸村，環(huán)山繞水，這里的蔬菜品質(zhì)好、味道好，拿出去賣(mài)常常是一搶而空。合作社起名“山水間”，主打的就是高山品質(zhì)。在當(dāng)?shù)卣С窒拢剿g合作社很快建起百畝大棚和水利設(shè)施，吸收了二十幾戶村民入股，種植的特色蔬菜有四季豆、蘿卜、辣椒等，銷往武漢、合肥、南京，平均效益是原來(lái)種水稻的四五倍。合作社的好處在于能集中資源、資金，通過(guò)規(guī)模、集約提高效益，還能抵御風(fēng)險(xiǎn)。山水間合作社第一年就遇到10畝西紅柿患青枯病的難題，所幸合作社種菜品種多，規(guī)模大，用其他盈余抵消了損失。“如果是一戶農(nóng)民的薄家底，哪里吃得消？”王世遐說(shuō)，他們還與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，引進(jìn)新品種和農(nóng)業(yè)科技，增加了產(chǎn)品的附加值。
“岳西上規(guī)模的蔬菜種植基地每年都要跑上幾十次，菜農(nóng)們的學(xué)習(xí)接受能力也越來(lái)越強(qiáng)。”張其安回憶，新滸村從一片空地開(kāi)始發(fā)展蔬菜，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員一邊無(wú)償提供蔬菜技術(shù)，同時(shí)為基地培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才。在關(guān)鍵季節(jié)，團(tuán)隊(duì)都會(huì)到田間地頭帶著農(nóng)民干，做給農(nóng)民看，讓農(nóng)民真正掌握農(nóng)業(yè)科學(xué)院的新技術(shù)，如今該村的高品質(zhì)蔬菜種植基地已聞名遐邇，蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江浙地區(qū)，看著村民的口袋鼓了起來(lái)，舊房變成了一幢幢裝修洋氣的“蔬菜樓”，他們這些科技工作者也深感自豪。
擦亮品牌享譽(yù)長(zhǎng)三角
“我們蔬菜種得好，全靠省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技支撐。”“半路出家”種菜的種植大戶江守兵說(shuō)。他以前在外經(jīng)營(yíng)電器生意，2021年才回鄉(xiāng)從事高山蔬菜種植。“種什么、怎么種，都有農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面、手把手地指導(dǎo)。”江守兵告訴記者，他在毛尖山鄉(xiāng)板舍村的基地是岳西縣蔬菜“四新”（新品種、新技術(shù)、新材料、新模式）試驗(yàn)示范基地，每年都會(huì)試種很多新品種，也會(huì)應(yīng)用很多新技術(shù)。
春夏季，江守兵的主打產(chǎn)品是四季豆、長(zhǎng)豆角和紫線茄，他種的長(zhǎng)豆角每根有80厘米長(zhǎng)，畝產(chǎn)量能達(dá)8000斤；紫線茄身材勻稱，顏色油亮，畝產(chǎn)量能達(dá)1.5萬(wàn)斤。“我們種的是新品種，采用的是避雨栽培，所以產(chǎn)量高、效益好。”剛開(kāi)始種菜時(shí)，他以露天栽培為主，碰上連陰雨，蔬菜就會(huì)大幅減產(chǎn)，甚至絕收。而且，蔬菜經(jīng)常淋雨，不但賣(mài)相不好，也更容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害。這兩年，在省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家的指導(dǎo)下，江守兵為蔬菜建起了避雨大棚，讓蔬菜的產(chǎn)量翻了倍。“避雨栽培，蔬菜的品質(zhì)也更好。我們的蔬菜運(yùn)到合肥的市場(chǎng)，很快就會(huì)被搶光，而且價(jià)格要高出很多。”江守兵說(shuō)。
江守兵的高山蔬菜種植面積有400多畝，年產(chǎn)值超300萬(wàn)元。2024年，他想把30畝大棚都用來(lái)試種新品種，打造成采摘園；2025年，他想轉(zhuǎn)型做高山精品蔬菜，打造高山蔬菜品牌，做中高端產(chǎn)品。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所所長(zhǎng)嚴(yán)從生全力支持，把最新的品種、技術(shù)紛紛引入到他的基地里。為了方便科技幫扶，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院派出蔬菜所研究員江海坤掛職擔(dān)任岳西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)，長(zhǎng)期駐點(diǎn)指導(dǎo)，堅(jiān)持“一線服務(wù)、實(shí)地指導(dǎo)”，為蔬菜生產(chǎn)排憂解難。蔬菜所團(tuán)隊(duì)圍繞岳西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，積極開(kāi)展研究，引進(jìn)試驗(yàn)新品種100多個(gè)，培育出“皖茭3號(hào)”茭白、“皖椒177號(hào)”辣椒、“皖茄15號(hào)”茄子、“秀麗3號(hào)”西瓜等品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良的新品種，推動(dòng)品種更新；制定針對(duì)性強(qiáng)、精準(zhǔn)度高、易操作的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)輪作栽培、越夏避雨栽培、嫁接栽培等30多項(xiàng)新技術(shù)落地應(yīng)用，蔬菜新品種覆蓋率達(dá)到90%，新技術(shù)普及率達(dá)到95%，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到100%。隨著科技的發(fā)展，專家們還帶來(lái)了手機(jī)App遠(yuǎn)程診斷、物聯(lián)網(wǎng)大棚管理等新手段，可以通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，為不同海拔、不同土壤條件的村莊定制種植方案。
三代科技工作者幾十年接力幫扶，結(jié)出豐碩成果。如今岳西縣蔬菜種植面積達(dá)23.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)32.2萬(wàn)噸，成為長(zhǎng)三角重要的高山蔬菜供應(yīng)基地。更可貴的是，當(dāng)?shù)匾呀⑵鹆耸∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜科研團(tuán)隊(duì)與國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、安徽省園藝學(xué)會(huì)、安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、地方基層推廣部門(mén)等國(guó)家和地方科研推廣平臺(tái)緊密結(jié)合的全方位科技服務(wù)推廣體系，培養(yǎng)了數(shù)百名本土技術(shù)員。在這片紅色的土地上，綠色的蔬菜產(chǎn)業(yè)正在書(shū)寫(xiě)著“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技接力棒仍在傳遞，更多年輕的研究人員持續(xù)加入這場(chǎng)跨越時(shí)代的鄉(xiāng)村振興行動(dòng)。
來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
編輯：琚常佳；
【未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載！聯(lián)系電話028-86968276】
