川觀新聞·阿壩觀察 蔡海燕
8月25日，壤塘縣石里鄉到戶菌菇大棚內生機盎然。一排排菌包整齊排列，一朵朵形如龜背、飽滿肥厚的龜背菇悄然探出“小腦袋”，長勢喜人，豐收在望。
龜背菇種植，是壤塘舉全縣之力重點引進打造的項目。今年6月20日左右，種植規劃核心區石里鄉試點啟動龜背菇種植項目，全鄉共有25戶農戶參與，建成25個專項大棚。與此同時，一個由企業運營、通過土地流轉建設的種植基地也于5月正式投入生產。如今，首批龜背菇已陸續成熟上市。
“前兩天，我們這里就有一戶農戶成功售出了340多斤龜背菇。”石里鄉人民政府副鄉長沙小紅告訴記者。他目前專職負責這4個村25戶農戶的大棚生產管理。據介紹，龜背菇的市場價格，根據品相不同每斤在3至6元之間浮動，“剛長出、未開散的嫩菇價格較高，開散后的菇品相稍遜，每斤賣3元左右。”
龜背菇種植并非易事，其對溫度、濕度、光照等生長環境要求極為苛刻。“一不留神就容易出問題，只有隨時關注，通過掀簾通風、灑水加濕等措施調控溫濕度，才能保障大棚的環境適合龜背菇生長。”沙小紅表示，“種植戶不懂技術也是難點”。
為保障產業順利起步，石里鄉創新建立“干部包戶+技術指導+巡護管護”制度，包戶干部每周至少下沉大棚指導2次，詳細填寫《大棚管理臺賬》，并邀請技術專家駐鄉入村提供支持。通過“線上+線下”相結合的方式，開展全流程技術培訓與問題解答，至今已推動解決種植管理問題10余個，答疑技術難題50余條。
“有了鄉干部和技術專家幫助我們，我們種植龜背菇的信心都增加了不少，遇到難題了隨叫隨到，真的是太感謝了！”種植戶澤讓基笑著說，“看到龜背菇在陸陸續續地長出來，傾注的心血得到回饋，太開心了！”
小蘑菇種出了大產業。石里鄉黨委書記張燕表示，今年全鄉龜背菇預計總產量可達7萬余斤。除了鮮菇銷售，鄉里還于7月成功研發出深加工產品——香菇醬，一經推出便廣受歡迎，成為訂單不斷的“爆款”產品。“試吃口碑非常好，銷售不用愁。”
對于未來，石里鄉已有清晰規劃：明年示范戶規模將從25戶擴大至50戶，逐步推廣龜背菇種植。下一步，該鄉將持續在規模化、標準化、品牌化上發力，不斷研發多元產品，延長產業鏈，帶動更多群眾就地就業、穩定增收，真正讓特色產業成為鄉村振興的強勁引擎。
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