石渠縣的核心飼草基地，目前已播種飼草四萬畝。石渠縣農牧農村和科技局供圖
川觀新聞記者 吳憂 寧蕖
近日，十余家企業與石渠縣生態草牧業現代農業園區簽訂入園協議。首批入駐企業的到來，標志著這個現代農業園區距離正式投用又近一步。
作為全省面積最大的牧業縣，石渠于2024年入選國家草原畜牧業轉型升級試點縣。圍繞試點目標，該縣計劃投入18.37億元打造生態草牧業現代農業園區，建設飼草基地、草牧業數字管理平臺、牛羊中央廚房等板塊。首批簽約入駐的企業，便覆蓋飼草種植、牦牛產品開發、生態農業等領域。
推動畜牧業轉型升級，石渠為什么著力于“草”？事情要從“三本賬”說起。
一筆產業賬
降低養牛成本，進軍草業“藍海”
8月19日，四川普公壩生態牧業有限公司負責人熊孝斌忙著為下個月牦牛出欄做準備。
到平均海拔4000多米的石渠縣養牦牛，熊孝斌看重的是生態優勢，“我們收購當地牧民的‘架子牛’，通過標準化育肥后出欄，價格可以比市場均價高出3塊多。”
但剛開始的時候，他差點虧本。“價格高，成本也高，最大的成本就是買草。”熊孝斌說，從外地購買飼草，每斤肉的飼喂成本高達14元左右。他由此得出結論——養牦牛要掙錢，必須自己種草。
就在企業簽約當天，來自省農業農村廳、清華大學、省草原科學研究院等部門和科研院所的專家們也齊聚石渠，就草畜一體化發展等議題展開了深度交流。寧蕖 攝
2022年，他流轉了5000畝土地用于種植飼草，并逐步探索出“種草+加工青儲飼料+牛糞還田”的種養循環模式，將每斤肉的飼養成本降低到9.7元。2024年，在牛肉價格下跌的背景下，公司牦牛養殖還實現了20多萬元的盈利。
熊孝斌的實踐，側面印證了石渠縣的判斷：牧業要發展，草業要先行。
數據顯示，2024年，全國優質飼草的缺口達1.2億噸，而石渠草場資源豐富，可利用草地達2269萬畝，飼草自給率達到90%，有能力搶占這片草業“藍海”。
據介紹，石渠縣已開工建設4萬畝核心飼草基地，2025年累計種草達28.2萬畝，還引進了精料加工、飼草相關農機等企業，打造飼草產業集群。
一筆生態賬
披堿草搭配燕麥，兼顧保護與發展
地處長江黃河上游的石渠不僅是牧業縣，也是“中華水塔”的重要組成部分。為了應對氣候變化、鼠患等原因導致的草場退化、沙化，石渠近年相繼整合生態補償等資金10.7億元，用于生態修復與種草工程。
雖然生態保護不吝投入，但也有“算不過賬”的難處。“平均每畝地的修復成本在500元左右。”石渠縣林草局草原站站長唐偉告訴記者，生態保護和修復工程具有明顯的公益性，盈利能力弱，雖然有中省各項資金支撐，但整體投入還是不足。
引進企業種植飼草，既能促進產業發展，又能保護生態，看似一舉兩得。但又引發新的問題——綜合營養價值、產量、適口性等，目前人工種植飼草的首選是燕麥。燕麥為一年生植物，枯萎后地表會出現裸露期，有加劇土地沙化的風險。
三年前，石渠縣在城邊的一塊試驗田里啟動了一場“混播試驗”。
石渠縣飼草混播試驗基地。寧蕖 攝
多年生的本地披堿草與一年生的裸燕麥混播雜居。披堿草雖然適口性、營養價值、產量等不如燕麥，但它的根系能固土防沙，在燕麥生命周期結束后繼續保護地表。
唐偉說，三年試驗已初步驗證了這一混播模式的可行性，“但這還不是最優解。燕麥對干旱、嚴寒等極端氣候的耐受力較差，我們還會試驗更多混播模式，在保護生態的前提下，為飼草產業發展奠定基礎。”
一筆民生賬
既提高牧民收入，又防患于未然
家住石渠縣色須鎮達攏村的牧民多吉，家里養了80多頭牦牛，傳統養殖方式讓他習慣了冬夏轉場、逐草而居。但這樣的方式弊端明顯——因為冬季草資源少，夏秋季節養得肥壯的牦牛到冬春時節又會消瘦下來。
幾年前，石渠開始推廣“臥圈種草”：夏季牦牛轉場后，讓牧民利用閑置的冬季“臥圈”種草，以備飼草短缺時使用。為此，石渠縣免費發放草種，還統籌力量，推進縣、鄉、村、戶四級的飼草基地建設。
起初，多吉覺得這本賬“不劃算”。雖然有免費草種，但要時常往返十幾公里去管理草地。然而種了幾年飼草后，多吉發現，冬天飼草充足，牦牛出欄速度更快，出欄量更穩定。如今，他與周邊一些加工企業達成了穩定的收購關系，收入比以往明顯提高。
四川普公壩生態牧業有限公司加工的飼草。受訪者供圖
“種了飼草，就算下大雪也不怕了。”石渠縣農牧農村和科技局副局長陳阿興告訴記者，四級基地的建設，不僅改變了傳統養殖模式造成的牦牛死亡率高、出欄不穩定等問題，提高了群眾收入，還為應對極端天氣、防患于未然打下了基礎，“接下來我們將采用龍頭企業+專業合作社+村集體經濟組織的形式推動園區建設，進一步提高群眾收入。”
小小飼草，不僅事關畜牧業發展，更影響生態、民生。對石渠來說，還有許多未完成的課題。
“我們還將推進與科研院所的合作，通過政企研攜手加快草原畜牧業轉型升級。”石渠縣人民政府副縣長鮮勇表示。
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