瀘州觀察 周夢(mèng)穎
日前，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織開(kāi)展基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)典型案例遴選，對(duì)全國(guó)30個(gè)典型案例進(jìn)行公布。其中，瀘州市瀘縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展促進(jìn)中心的“六大舉措示范推廣‘雙稻雙蝦’”案例是四川省唯一入選的典型案例。
養(yǎng)殖戶(hù)捕撈小龍蝦。成帆攝
所謂六大舉措示范推廣，指的是瀘縣通過(guò)采?。航M建一支隊(duì)伍、強(qiáng)化科技示范、創(chuàng)建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、狠抓技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)、搞好加工服務(wù)共六大舉措，提高基層農(nóng)技推廣的服務(wù)能力，發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，并圍繞“雙稻雙蝦”新技術(shù)新模式開(kāi)展示范推廣。
以隊(duì)伍建設(shè)為例，瀘縣組建以縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，縣鎮(zhèn)水產(chǎn)、水稻專(zhuān)家，聯(lián)合瀘縣海牧種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，成立示范推廣隊(duì)伍，每年堅(jiān)持組織縣村級(jí)技術(shù)人員200人以上，通過(guò)脫產(chǎn)培訓(xùn)提升“雙稻雙蝦”專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，同時(shí)堅(jiān)持農(nóng)技人員深入田間地頭，為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。而科技示范上，瀘縣在稻蝦綜合種養(yǎng)面積、產(chǎn)量最多的玄灘鎮(zhèn)，建設(shè)了萬(wàn)畝“雙稻雙蝦”稻蝦種養(yǎng)科技示范基地，采用中稻+再生稻，羅氏沼蝦+小龍蝦，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)中稻1000斤再生稻300斤、羅氏沼蝦150斤小龍蝦200斤，畝收入1.7萬(wàn)元，畝純利潤(rùn)達(dá)1萬(wàn)元。
巴蜀魚(yú)米之鄉(xiāng)瀘縣玄灘示范區(qū)。陳祥洪攝
為促進(jìn)稻蝦養(yǎng)殖規(guī)范化，瀘縣創(chuàng)建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，制定建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將養(yǎng)蝦的地點(diǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行。
據(jù)了解，稻蝦養(yǎng)殖按照靠田埂或排洪溝向稻田內(nèi)開(kāi)挖蝦溝，面積、蝦溝寬度、深度等均有具體數(shù)據(jù)參考。瀘州市、縣、鎮(zhèn)水產(chǎn)服務(wù)人員聯(lián)合瀘縣海牧種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，還制定了《雙稻雙蝦 克氏原鰲蝦、羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（DB5105/69-2024）地方標(biāo)準(zhǔn)，這也是瀘州市首次在稻蝦綜合種養(yǎng)領(lǐng)域制定的市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了全市稻蝦種養(yǎng)地方標(biāo)準(zhǔn)的空白。技術(shù)培訓(xùn)方面，除了安排農(nóng)技人員走進(jìn)田間地頭服務(wù)，瀘縣還依托專(zhuān)合社組織，開(kāi)展針對(duì)性、季節(jié)性、適用性、可操作性技能培訓(xùn)等。
在創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)過(guò)程中，瀘縣聯(lián)動(dòng)本地規(guī)模較大的海牧種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，構(gòu)建“縣+鎮(zhèn)+專(zhuān)合社+會(huì)員”的技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)制，利用互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、QQ群、微信群等現(xiàn)代信息技術(shù)，搭建農(nóng)技服務(wù)平臺(tái)，為農(nóng)民提供在線咨詢(xún)、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)信息等服務(wù)。
為實(shí)現(xiàn)“雙稻雙蝦”產(chǎn)業(yè)從賣(mài)初級(jí)產(chǎn)品向賣(mài)加工品邁進(jìn)，瀘縣搞好稻蝦加工服務(wù)，引進(jìn)瀘州市春夏秋冬農(nóng)業(yè)科技有限公司入駐當(dāng)?shù)?。?jīng)了解，現(xiàn)目前該公司已訂購(gòu)兩條小龍蝦蝦尾速凍產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，今年內(nèi)可投入生產(chǎn)，屆時(shí)日產(chǎn)量將達(dá)6至8萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)縣內(nèi)小龍蝦加工從無(wú)到有。同時(shí)，瀘縣對(duì)接聯(lián)系稻蝦米加工企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，讓稻蝦米加工上市逐年增多。
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