當(dāng)?shù)卮迕裾诓逖怼?龍欣雨 攝
川觀新聞記者 高啟龍 趙榮昌 瀘州觀察 龍欣雨 周夢穎
“羅沙稻分蘗力弱，至少要兩粒谷插秧才能保證產(chǎn)量。”4月17日上午，瀘州市龍馬潭區(qū)特興街道羅沙村水稻基地內(nèi)，龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站副站長曾勁松正在指導(dǎo)農(nóng)戶插秧。一捆捆被拋到田中的秧苗，正是龍馬潭區(qū)特產(chǎn)——羅沙貢米。
羅沙貢米曾是明末清初的宮廷貢米，有“米中鈣王”之稱，在當(dāng)?shù)赜泻荛L的種植歷史。因其烹煮后口感軟糯香氣撲鼻，在當(dāng)?shù)馗怯小皹窍轮竺讟巧舷恪钡恼f法。然而，近年來，該品種稻米卻遭遇香味退化、減產(chǎn)等瓶頸。
記者了解到，這批正在栽種的秧苗，是瀘州此前送往海南經(jīng)過選育并“回鄉(xiāng)”的羅沙貢米新谷種。此次“出差”海南，有望打開羅沙貢米發(fā)展新天地。
因長期種植，貢米沒以前香了
“以前那個米真的香，你拉一袋米放在后備箱，整個車子都聞得到，煮出來更香。”家住龍馬潭區(qū)魚塘街道的居民甘立平說，過去很多人都愛買羅沙貢米摻在其他米里煮，但現(xiàn)在不太會這么做了。
雖然曾經(jīng)聲名遠播，但近些年來，羅沙貢米香味為何逐漸消退？
當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門檢測發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)亓_沙貢米稻谷香味基因混雜率達82%，“因為長期種植，羅沙貢米種子出現(xiàn)了基因混雜退化、物種種質(zhì)資源滅失等風(fēng)險。”
更令人擔(dān)憂的是，隨著稻米品質(zhì)下降，效益降低，還導(dǎo)致種植面積快速縮減。“這么好的田種其他東西可惜了，只有種上羅沙稻才是田與種的最好搭配。”農(nóng)戶張繼才說。
為了找回羅沙貢米曾經(jīng)的濃香，近年來，當(dāng)?shù)馗邩?biāo)準(zhǔn)建設(shè)羅沙貢米基地，使得基地水田能排能灌，方便保障機械作業(yè)和種植與管理。
同時，探索稻谷種子改良提純復(fù)壯行動。2022年，龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與四川農(nóng)大聯(lián)合開展羅沙米品質(zhì)提升研究工作。同年8月，50個羅沙稻谷植株樣“出差”海南，完成種質(zhì)資源篩選和鑒定。
“我們在海南陵水建設(shè)羅沙稻種質(zhì)資源鑒定和篩選圃1畝，實現(xiàn)空間隔離和時間隔離達到與其他水稻品種間不竄粉的條件。”龍馬潭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員徐超介紹說，在海南對種子的生育期、株型、葉型、穎尖色、產(chǎn)量構(gòu)成基本要素等進行田間初步評價，收獲20個中選單株種子。之后通過米質(zhì)和蒸煮食味評價，又選擇品種典型性明顯、一致性和穩(wěn)定性最好的5個株型。
去年，這5個株型分別在海南省陵水縣、瀘州市龍馬潭區(qū)、成都市溫江區(qū)的羅沙稻基地內(nèi)種植，再次篩選綜合指數(shù)高的種子。“根據(jù)三個基地的種質(zhì)資源株系圃試驗結(jié)果，我們初步篩選香味和品種典型特性明顯的羅沙稻，并在今年正式大面積推廣。”徐超說。
“出差”歸來，“回香”在望
3月5日，250公斤從海南基地送來的羅沙稻被播撒進羅沙坪的秧田內(nèi)。經(jīng)過一個多月的育秧，提純復(fù)壯后的羅沙稻逐步被移栽進200畝的羅沙貢米核心基地內(nèi)。
“把薄膜揭開的時候就聞到香氣了。”“不曉得米有以前那么香沒得。”前不久，正在插秧的幾名村民回憶新的羅沙稻“開秧門”當(dāng)天的情景，相互討論著。他們對久違的香味兒感到開心，也期待著秋天的豐收。
雖然在農(nóng)民眼中，羅沙貢米已經(jīng)“回香”，但是對于徐超和曾勁松等人而言，關(guān)鍵階段才剛剛開始。“這是提純后的羅沙稻第一次大面積播種，是否成功要看今年秋收。”曾勁松現(xiàn)在最關(guān)心的就是播種密度和追肥問題，這將直接影響羅沙稻的產(chǎn)量。
“如果成功的話，今年羅沙稻畝產(chǎn)將達到800斤，一畝地可以出500斤米，羅沙米市場價一般6—7元每斤，我們這200畝地的產(chǎn)值就可以達60萬—70萬元。”曾勁松盤算著。
曾勁松介紹，羅沙貢米基地包括核心產(chǎn)區(qū)在內(nèi)共有500畝，今年羅沙貢米回香成功后，將在全區(qū)推廣種植羅沙貢米，“怎么都要種上幾萬畝地。”
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