川觀新聞記者 陳秋吉
3月13日，位于巴中市恩陽區柳林鎮的恩陽食品工業園，屠宰、冷凍、肉制品加工、飼料生產等多個項目正在加緊施工。不久前，經濟和信息化廳發布2023年四川省重點工業和技術改造項目名單，落戶于恩陽食品工業園內的西部高端肉制品加工園區位列其中。
近年來，巴中市支持縣區圍繞“1+1”產業（1個主導產業+1個特色產業）定位，發展塊狀經濟，做大縣域經濟規模。恩陽區作為食品加工產業“領頭羊”，全區以食品加工產業為主導，電子信息產業為特色，共同推動經濟發展。
生豬產業全鏈覆蓋
“這里是我們的生豬屠宰場，按照年屠宰量100萬頭建設。”13日，在恩陽食品工業園中，巴中龍大肉食品有限公司生豬屠宰項目負責人劉旺說，項目預計7月中旬完工。
該項目生產的部分豬肉，將會送到對面的西部肉制品加工基地，加工成食品企業所需的生鮮菜品或酥肉等預制菜?！按蟛糠侄际强梢灾苯铀蜕喜妥朗秤玫?。”西部肉制品項目現場負責人楊光表示，這些產品未來將主要銷售服務西南片區。目前廠房框架結構已經建起，“預計6月底廠房交付，8月正式投入運營使用?！?/p>
園區內，藍潤年產45萬噸的飼料加工項目也在加快施工。該項目負責人胡林指著一排圓柱體狀的建筑說：“這是我們的原料筒倉，投產后一年大概能出料45萬噸?！焙终f，項目計劃4月投入運行，投產后可實現年銷售額16億元，同時拉動物流、運輸、集中養殖等相關行業發展。
記者了解到，這個建成面積為1300余畝的食品工業園，已有十余家企業入駐，基本實現從養殖到加工出售，一站式全鏈涵蓋。
科技服務高效發展
在食品工業園入口處，正在建設“中國南方現代飼草料集散交易中心”。恩陽區農業農村局總畜牧師張軻表示，這是園區的重點項目，致力于構建“中心+公司+專業合作社+村集體經濟組織+農戶”經營模式，力爭打造具有影響的飼草料全產業鏈。
“牛羊的飼草原料以干草為主，四川盆地的氣候較濕潤，大多數原料都來自外省的采購。”張軻解釋說，集散交易中心通過集成系統平臺實時顯示行情，方便商戶能更好地做出采購判斷。此外，利用集成系統與大數據，集散中心還可以通過平臺了解養殖企業的具體飼草需求，通過在線下單并實時配送。
當地村民秋收后剩余的秸稈，也可通過技術手段進行回收，加工成飼草原料?！斑@不僅有效保護了環境，還拓寬了飼草的原料渠道。”張軻說。 恩陽區農業農村局相關負責人表示，該飼草飼料園區項目投產后，預計年綜合產值可達50億元，年利稅4.5億元，可提供就業崗位600個。
將科技注入飼料飼草生產環節，意在從源頭保障全鏈產品的質量。此外，園區還在冷鏈技術升級上下功夫，抓緊修建冷凍倉庫等，著力提升園區產品的口感和新鮮度。
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