在內江市市中區，梅山公園和環城路相交的地方，有一條老巷子叫和平街。老一輩人喊它“饅頭一條街”——從前賣包子饅頭的多，滿街面食香。
老式店鋪錯落有致
如今店鋪雜了，早餐店、五金雜貨鋪、菜市場擠在一起，但內里沒變：都是為了街坊鄰居一日三餐、針頭線腦那些事。
一個個普通人用一碗面、一籠包子、一把青菜、一杯豆漿，日復一日撐起和平街的“早經濟”。
清晨5點的燈光
4月14日清晨5點，整條和平街還是黑的。廖勇拉開卷簾門的聲響，劃破了寂靜。
他的熗鍋面館開了二十八年。1998年，三十出頭的廖勇在和平街租下這間三十平方米的鋪子，從此沒挪過地方。
鍋氣升騰煮面忙
每天這個鐘點到店，點火熬湯。湯底用豬骨和雞架，小火慢煨，不加一點辣椒——廖勇的熗鍋面，走的是鮮香的路子。入口是肉絲香、骨湯香、面香疊在一起的鮮，不麻不辣，清清爽爽。
“內江人吃面，不是非得紅油。”廖勇一邊攪湯一邊說。他的動作不快不慢，二十八年練出來的節奏。
六點，店里收拾妥當。廖勇把塑料凳子一張張擺到門口——鋪子小，坐不下，街沿上吃是常事。六點半，第一位客人推門進來，是剛下夜班的出租車司機，要了一碗肉絲熗鍋面，呼嚕呼嚕吃得滿頭汗。
接下來一個小時，客人三三兩兩地來，不急不躁。真正的高峰，要等到七點半以后。
和平街的一天，就這么開始了。
早餐黃金1小時
七點半到八點半，是和平街最熱鬧的六十分鐘。
包子鋪的蒸籠疊了五層高，水蒸氣呼呼往上冒。老板娘掀開籠蓋，豬肉白菜的香氣直往人鼻子里鉆。隔壁的豆漿店，石磨轉了一個鐘頭了，老板娘把熱豆漿倒進一個個塑料袋，系好口子遞給趕路的上班族。幾家早餐店分布均勻——廖勇的面館、包子鋪、豆漿店——各做各的生意，反而把這條街的早晨撐得滿滿當當。
老街煙火面館香
但廖勇的店里總是最擠的。店內四張小桌子坐滿了，門口沿街擺的一排塑料凳子上也坐滿了人。穿校服的學生、拎著包的上班族、剛從梅山公園遛彎回來的大爺，擠在一起。
八點半一過，學生上學了，上班族趕公交車了。和平街的黃金一小時落幕，廖勇的店里漸漸安靜下來。但這條街的早晨還沒結束——菜市場才開始真正熱鬧。
400米的生活圈
從廖勇的面館往街尾走，不到四百米，就是和平街農貿市場。
早晨七點到九點，是菜市場最忙的時候。攤位上的空心菜還帶著露水，紅薯上沾著泥，活魚在水盆里撲騰。住在附近的居民拎著布袋，不緊不慢地挑揀。“和平街的菜便宜，還新鮮，”王大爺說，“我每天早上走十分鐘過來，順便吃碗熗鍋面，把一天的菜都買了。”
菜市人潮趕早市
菜攤鮮蔬映晨光
四百米內，早餐、買菜、五金、雜貨，所有過日子的小事都能解決。居民省了時間，商戶省了房租，各得其所。這就是和平街的早晨——圖的就是個方便。
不過前些年，這份“方便”總被一個老問題攪得不舒服。農貿市場門口的污水管道年久失修，堵塞嚴重，污水橫溢，臭氣熏天。在市場做了十幾年生意的楊芳華，每天路過都要捂著鼻子。“客人買菜都不愿意多待。”她說。
實際上，和平街的改變更早就有跡可循。
2022年8月，和平街社區被四川省住建廳確定為第三批“四川省綠色社區”。一個主城區里的老舊社區能評上，靠的不是大拆大建，而是從居民身邊事一點一點做起來的——管道通了，路面平了，衛生死角清了。街巷雖然窄，但干凈整潔，管理有序。
到了2023年9月，針對最讓人頭疼的污水管道問題，牌樓街道城市更新工作小組牽頭，會同市中區住建局、省建施工方，用了半個月時間清掏疏通、路面硬化，管道堵塞和污水橫溢的問題徹底解決了。楊芳華看著重新平整的路面，笑了：“終于聞不到臭味了，也不擔心滑倒了。”據了解，牌樓街道已累計改造污水管道20余處。
市井果攤鮮氣足
雜貨鋪內商品琳瑯滿目
和平街的煙火氣，不再被異味打擾。
上午十點，廖勇的面館高峰期已過。他收拾完灶臺，在門口坐下，看著街上的人來來往往。“做面做到現在，早就不單是做生意了，”廖勇說，“更是一種生活。”
明天清晨5點，燈還會亮起來。這條街店鋪換了又換，人來了又走，但早晨的熱氣從來沒斷過——而一座城市的溫度，往往就藏在這種日復一日的熱氣騰騰里。
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