陽光明媚，咖香四溢。熱水注入手沖壺，咖啡粉在濾杯中緩緩鼓起；磨豆機低聲運轉，空氣里彌漫著新鮮的香氣。咖啡企業展位前，有人俯身聞香，有人端杯細品，同一杯云南咖啡，在不同人舌尖上呈現出酸、甜、醇厚的細微差別。
4月7日，2026云南咖啡主題宣傳標識、標語發布會在昆明1903巋野營地舉行。現場，十余家云南咖啡企業集中布展，帶來各具特色的產品與體驗。
從一杯咖啡出發
產業鏈不斷延伸
發布會上，咖啡不只是“被端上來”的一杯飲品，而是可以被層層拆解的一條產業鏈：從種植、處理、烘焙，到品牌、體驗乃至跨品類融合。人們在展位之間穿梭、交流，云南咖啡可感可觸。
脫殼咖啡展位前，工作人員一邊沖煮咖啡，一邊講解豆子的風味來源與烘焙方式。“好的風味，始于土地，成于時間，歸于人心。”脫殼咖啡負責人字曉立介紹，2019年，脫殼在西雙版納傣族自治州開出第一家咖啡工廠店，從源頭篩選到烘焙出品，建立起完整的自控鏈條，只為做好一杯云南本土咖啡。如今，脫殼咖啡已成長為集咖啡烘焙、可可種植、巧克力生產、農場體驗于一體的復合品牌。“歡迎大家，喝一杯咖啡，嘗一塊巧克力，聽一段從西雙版納山林里長出來的故事。”字曉立現場發出邀請。
國內頭部咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡也將咖啡系列產品帶到現場。憑借全國超3萬家門店網絡、顯著品牌效應及成熟的消費場景運營經驗，瑞幸已成為連接咖啡產地與終端消費市場的重要橋梁。近幾年，瑞幸以在云南保山自建的高標準咖啡鮮果處理廠為支點，通過領先的微水處理技術、規模化訂單、數字化品控與農藝扶持等，推動云南咖啡產業高質量發展。
隨著產業發展，咖啡企業對風味的探索，也延伸到了消費體驗的細節之中。云南咖蒙實業有限公司展出的專利咖啡杯，吸引不少人駐足體驗。同一只杯子，一側杯口較薄，一側較厚——從薄口啜飲，咖啡更快流向舌根，酸感更為明顯；從厚口入口，咖啡則在口腔兩側展開，醇厚與回甘更加突出。一杯咖啡，由此被分解為兩種不同的感官體驗。
從豆子到杯子，云南咖啡用更精細的方式，重新定義好喝。
標識標語發布
凝聚產業發展新合力
隨著發布環節開啟，現場焦點從展位轉向發布會。當天，云南咖啡主題宣傳標識與標語正式發布：5件作品入選“優秀主題標語獎”；5件作品入選“優秀主題標識獎”，1件作品獲“最佳主題標識獎”。
對于企業而言，這場發布會釋放出了產業發展的積極信號。
在國內消費不斷升級、全球咖啡格局持續變化的背景下，云南咖啡正處在從原料輸出走向品牌輸出的關鍵轉型期，共塑云南咖啡的新品牌勢在必行。標識與標語的發布，讓這一抹源自北緯21°至25°黃金地帶的“中國風味”擁有了自己的鮮明符號。
“過去云南咖啡企業多為‘單打獨斗’，缺乏統一認知符號。”奔愛咖啡主理人張小毅表示，此次標識與標語的發布，相當于為云南咖啡貼上了一個清晰標簽，無論是在國內還是國際市場，當消費者看到這一符號，就能迅速聯想到云南咖啡，從而提升整體辨識度與影響力。“對于企業來說，可以讓我們云南的咖啡‘大家庭’越來越融洽。”張小毅說道。
字曉立認為，這一發布為本土品牌打開了更大的空間。云南咖啡有百年積淀，現在有了統一標識，將助力云南咖啡產業向新、向優、向好發展，也將為本土企業帶來更多機遇。
統一的宣傳標識標語、凝聚的產業發展合力，讓云南咖啡企業倍感振奮。從深耕產業鏈條到共塑品牌形象，云南咖啡正實現從“好產品”到“好品牌”的跨越，邁向高質量發展新階段。
撰文：高祎祎 張琦敏 王小羽
來源：云南網
編輯：郭晨澤
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