不少小伙伴發(fā)現(xiàn)
最近街頭有一種水果
又甜又便宜
然而關(guān)于甘蔗
有句民間俗語流傳已久
許多網(wǎng)友表示
“家里老人說清明節(jié)不能吃甘蔗
因為‘清明蔗，毒過蛇’”
不要隨便吃
搞不好會致命
那我們應(yīng)該注意什么？
實際上，“清明蔗，毒過蛇”的說法并非指正常甘蔗，而是針對清明前后易霉變的“隔年蔗”。清明節(jié)前后，市面上的甘蔗多為上一年秋冬季節(jié)采收，隨著天氣變暖、雨水增多，若儲存不當(dāng)極易滋生霉菌進(jìn)而變質(zhì)，產(chǎn)生一種名為“3-硝基丙酸”的神經(jīng)毒素，這種毒素僅0.5克就可能使人中毒，也是霉變甘蔗的致命元兇。
廣州中醫(yī)藥大學(xué)深圳醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師張亞杰表示，3-硝基丙酸會引起消化道功能紊亂和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。初期會表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，隨后可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、視力模糊、復(fù)視，更嚴(yán)重的會出現(xiàn)抽搐、四肢強直、手成雞爪狀、眼球向上。再嚴(yán)重的就會導(dǎo)致昏迷，也可能會因呼吸衰竭而死亡。
醫(yī)生提醒，一旦發(fā)現(xiàn)甘蔗霉變，要整根丟棄，切勿抱有僥幸心理食用未發(fā)霉部分，因為毒素會滲透到甘蔗各個部位，肉眼無法察覺，在商家削皮時一定要注意看甘蔗瓤部，如果是紅心的，最好不要購買。另外，不明來源的甘蔗汁最好不要飲用。
也有網(wǎng)友調(diào)侃
自己小時候吃不少
看來抵抗力是真強
還有一群網(wǎng)友表示很無奈
“還好我牙口不好，懶得咬”
“跟我說沒用，跟我媽說去”
再次提醒：
牙比甘蔗貴很多很多很多
且啃且珍惜
以免造成更大的傷害！
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