2月26日,國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》),對網(wǎng)絡餐飲平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品安全責任提出了更加明確的要求。
2月27日,淘寶閃購、美團、京東對《規(guī)定》進行了回應。淘寶閃購表示會積極執(zhí)行相關規(guī)定,并深度融入平臺運營的各個環(huán)節(jié),切實提升外賣“放心指數(shù)”。此外,在監(jiān)管部門的指導下,平臺將聯(lián)合生態(tài)伙伴與社會各方持續(xù)建設“3+1+AI”食品安全共治體系,并引入外賣騎士“隨手拍”及時發(fā)現(xiàn)并上報潛在風險。
美團則表示,將堅決擁護、嚴格遵守、全面落實各項要求,同餐飲商家、產(chǎn)業(yè)上下游等伙伴緊密合作,建設智能、主動的食品安全體系,推動社會共治,全流程做好食品安全工作。
舉措方面,美團將繼續(xù)推廣“明廚亮灶”,讓更透明的放心商家被更多消費者看見。2025年,已有40余萬商家開通“明廚亮灶”,并獲得了平臺的現(xiàn)金、流量等扶持,平臺將進一步加大投入,繼續(xù)為餐飲商家提供資金、流量和技術支持,并加快研發(fā)圖像識別、后廚預警等食品安全AI產(chǎn)品。
美團同時表示,除廣泛邀請騎手作為食品安全監(jiān)督員之外,平臺將在各地市場監(jiān)管部門的指導下,進一步探索社會共治,邀請消費者、從業(yè)者參與監(jiān)督。
京東則回應稱,京東外賣始終堅持“品質外賣”定位,致力于打造行業(yè)最嚴審核標準,建立視頻驗真、照片復檢、騎手監(jiān)督等線上線下多重審核機制,拒絕幽靈外賣,保障品質和食品安全。同時,已逐步和各省市監(jiān)管部門建立商戶電子證照等數(shù)據(jù)接口對接,加強對商家證照核驗和管控的能力。
來源:第一財經(jīng)日報
編輯:狄海洲
責任編輯:鹿偉民
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