甘肅省高速公路服務(wù)集團有限公司9月11日晚發(fā)布情況通報：
9月10日，有網(wǎng)民在連霍高速公路布隆吉服務(wù)區(qū)(蘭州至新疆方向)“尚味思”小吃店發(fā)現(xiàn)有老鼠在食品加工區(qū)域活動，隨后拍攝視頻發(fā)布至網(wǎng)絡(luò)，新京報等媒體陸續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)視頻，引發(fā)社會各界關(guān)注，給廣大公眾帶來了不良體驗和食品安全擔(dān)憂。對此我公司向廣大司乘人員及社會公眾深表歉意！
事件發(fā)生后，我公司涉事服務(wù)區(qū)主動配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管機構(gòu)進行四個方面的整改：一是現(xiàn)場封處店面，抽樣檢測留樣食品、銷毀剩余食品，徹底清洗消毒店內(nèi)設(shè)施設(shè)備，以阻斷食品安全風(fēng)險；二是強化滅鼠措施，加密擋鼠板、滅鼠膠板等防鼠設(shè)施，封堵下水及暖氣管道口等易進鼠通道；三是深度清潔操作間、儲物間、就餐區(qū)等區(qū)域并清理衛(wèi)生死角，修繕破損門窗、墻面及排水管道，配備合規(guī)冷藏與消毒設(shè)備，為售賣熟食增加罩網(wǎng)，規(guī)范食品儲存加工流程；四是進一步壓實食品安全工作責(zé)任，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，對照服務(wù)區(qū)管理公司《餐飲經(jīng)營項目管理辦法》，細化服務(wù)區(qū)管理人員工作職責(zé)，加強食品安全知識培訓(xùn)，確保服務(wù)區(qū)管理人員熟悉掌握食品安全操作規(guī)范，提高食品安全管理水平。
為全面提升高速公路服務(wù)區(qū)服務(wù)質(zhì)量，我公司將舉一反三，立即開展專項檢查整治工作：一是在全省范圍內(nèi)開展服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)整治專項行動，深入排查服務(wù)區(qū)餐飲經(jīng)營區(qū)域、食品儲存場所、衛(wèi)生間等關(guān)鍵區(qū)域，嚴查鼠患、蟑患等蟲害及食品采購、儲存、加工合規(guī)性；二是持續(xù)提高食品安全水平，督促各服務(wù)區(qū)補齊防鼠、防蟑、防塵、防蠅設(shè)施，修繕破損設(shè)備并升級清潔消毒工具，確保硬件達標，堅決杜絕因環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)的食品安全問題；三是強化從業(yè)人員食品安全意識，開展服務(wù)區(qū)所有餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生操作規(guī)范、應(yīng)急處置流程等方面的食品安全專題培訓(xùn)，提升從業(yè)人員食品安全意識，守好食品安全關(guān)，筑牢食品安全防線。
我公司將以此次事件為警示，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)區(qū)管理，不斷提升服務(wù)區(qū)食品安全水平，努力為廣大司乘人員提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境。再次向監(jiān)督、關(guān)心、幫助我們的廣大司乘人員和社會公眾深表歉意和感謝！
據(jù)此前報道：
9月10日，有網(wǎng)民發(fā)視頻稱，連霍高速酒泉境內(nèi)布隆吉服務(wù)區(qū)一家餐廳有老鼠，一只老鼠先爬上食品展柜，隨后又爬到熟食邊。
連霍高速布隆吉服務(wù)區(qū)負責(zé)人虎先生說，服務(wù)區(qū)里的餐廳是24小時營業(yè)的，當時夜班的工作人員去上廁所了，導(dǎo)致老鼠沒有被及時發(fā)現(xiàn)，事發(fā)后餐飲區(qū)已停業(yè)，所有食品已進行銷毀，正在對各個區(qū)域進行消殺。
目前，當?shù)厥袌霰O(jiān)管局等部門已介入，督促落實該服務(wù)區(qū)餐飲點環(huán)境衛(wèi)生整改。
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編輯：譚敏審核：王世洋終審：婁恒
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